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发酵粉zheng馒头为什么会发酸
更新时间:2021-02-27
发酵粉zheng馒头为什么会发酸 答案:发酸的可能原因有以下几种: 1. 发酵时间过长:发酵粉作用时间过长,导致面团中的糖分被分解成酸,从而使面团发酸。 2. 温度不合适:发酵粉需要在适宜的温度下发酵,若温度过高或过低都会影响发酵的效果
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健康养生
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文章时间:2021-02-27
油条比油饼更蓬松的原因是什么
更新时间:2021-02-23
油条比油饼更蓬松的原因是什么 油条比油饼更蓬松的原因主要有两个:1. 面团的制作方式不同。油条一般采用发酵的方法,面团中加入酵母或面粉发酵剂,发酵后面团体积膨(péng)胀(zhàng),制成的油条也更加蓬松。而油饼则不需要发酵,直接将
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知识百科
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文章时间:2021-02-23
什么是泡打粉俗称什么
更新时间:2021-10-14
什么是泡打粉俗称什么 泡打粉俗称为苏打粉。 什么是泡打粉可以用什么代替 泡打粉是一种化学发酵剂,常用于烘焙中使面团发酵膨胀。如果没有泡打粉,可以使用小苏打、发酵粉或者酵母作为替代品,但需要注意用量和发酵时间的调整。另外,这些替代品的效果
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知识百科
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文章时间:2021-10-14
烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉
更新时间:2021-06-14
烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉 一般来说,烙饼和面时使用泡打粉更为常见。安琪酵母一般用于发酵面包等需要发酵的食品中。但是,具体使用哪种材料还要根据具体食谱和个人口味来决定。 泡打粉对身体的危害 我不能提供医学建议或诊断。但是,泡打粉通常
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知识百科
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文章时间:2021-06-14
油炸怎样使用吉士粉
更新时间:2021-02-25
油炸怎样使用吉士粉 使用吉士粉油炸的步骤如下:1.将吉士粉和面粉按照2:1的比例混合。2.在混合物中加入适量的水,搅拌均匀,直到形成比较稠的面糊。3.将需要油炸的食材放入面糊中,裹上一层面糊。4.将油倒入锅中,加热至175℃左右。5.将
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知识百科
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文章时间:2021-02-25
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