Q2：失败的黄金蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋2个
隔夜饭2/3碗
五彩豆1把
生菜叶1片
盐
生抽1勺
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从冰箱中拿出隔夜饭
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两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离（有窍门），打散
步骤 3、点击查看大图
蛋黄加入盐和米饭搅拌均匀
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五彩豆蒸熟，也可以不蒸，直接炒熟
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炒蛋白，盛到碗里备用
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重新加少许油（二丫用的橄榄油），加入切丝的生菜叶，加入少许生抽，翻炒，加入搅拌好的米饭，继续翻炒
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加入炒好的蛋白和五彩豆，继续翻炒
步骤 8、点击查看大图
最后出锅的蛋炒饭并没有出现期待的土豪金shai……但是软软的，好消化（安慰自己）??????
小贴士
二丫分析了失败原因
1. 本身米饭偏软，含水分比较多
2. 生菜比较嫩，炒的时候出了汤汁
3. 锅的温度控制得不好，二丫这个一人份的小锅只有两个档位
Q3：黄金蛋炒饭的做法，黄金蛋炒饭怎么做好吃，黄金
1材料编辑
原料：
米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。
辅料：
葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。
2做法编辑
①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。
②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
3Tips编辑
①想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。
②蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。
Q4：黄金蛋炒饭怎么做窍门
用料
鸡蛋 2个
煮熟米饭 1碗
小葱 2根
盐 适量
胡椒粉 适量
黄金蛋炒饭的做法
煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下
备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。
不粘锅加热，放点油（少量薄油）。
倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。
倒入打散的蛋黄
不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。
开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。
装盘大功告成
Q5：黄金蛋炒饭怎么做最好吃
黄金蛋炒饭怎么做好吃
材料
白米饭300克，鸡蛋2个，香葱1棵
调料
食用油20克，精盐1/4大匙，
做法
1.鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液，
2.香葱洗净切花，
3.将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止，
4.烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可
Q6：黄金蛋炒饭蛋液怎么办
主料
米饭
2碗辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3枚步骤
1.鸡蛋两枚打成蛋液
2.打成蛋液
3.米饭两碗
4.将一枚生蛋打入米饭中
5.将鸡蛋与米饭拌均
6.锅内入适量的油
7.将蛋液倒入锅中炒熟
8.然后倒入用蛋液拌好的米饭翻炒
9.将米饭炒至颗粒分明时撒入少量的盐即可出锅
Q7：黄金蛋炒饭的做法及怎么做好吃
原料：
鲜鸡蛋、鸡油、红肠、豌豆、小葱、隔夜的剩米饭。
调料：
食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。
准备工作：
红肠切丁，小葱切碎，鲜鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，隔夜剩米饭用汤勺碾松。
做法步骤：
1、处理好的剩米饭放入大碗里，加蛋黄、盐和一调羹鸡油充分搅拌均匀。
2、炒锅倒入食用油用中火烧热，倒入米饭，改用大火快速翻搅均匀，让饭粒相互分开且受热均匀。
3、炒到饭粒的色泽变黄后，下入豌豆粒和红肠丁，再加盐、鸡精和白胡椒粉。
4、继续翻炒1到2分钟下入葱花，关火，炒匀装盘。
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