Q1：红烧肉炖茄子怎么做
红烧茄子的做法：
主料：茄子、长青椒、西红柿、 辅料：蒜、料酒、白糖、酱油、、香油、盐、、葱、姜
制作方法：1、茄子切段后放锅中蒸熟，晾凉备用；
2、蒜切沫，青椒、葱切段备用；
3、锅中油烧热，放入肉末煸炒，然后放入豆瓣酱，加入蒸好的茄子一起煸炒；
4、放入蒜末、青椒、西红柿、酱油等辅料最后撒上葱花即可出锅。
Q2：茄子红烧肉焖饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
土豆 1个
胡萝卜 1个
五花肉 适量
葱姜蒜 适量
八角 1个
红烧肉焖饭的做法
土豆，胡萝卜切成一厘米见方的小块。五花肉切成一厘米宽，两三厘米长的长条。葱姜蒜切片。图片是两个人的量。红烧肉焖饭的做法 步骤1、锅里放油，热锅放八角，葱姜蒜爆香。放五花肉，爆香变色后，放土豆胡萝卜，翻炒一下，放酱油酱青，可以多放点，这样焖出来颜色红润。炒好菜肉后，放已经淘好的米，关火，拌匀。不喜欢八角或姜片，可以挑出来。红烧肉焖饭的做法 步骤2、拌好的所有料放入电饭锅，加入和平常一样烧饭的水，不需多加。红烧肉焖饭的做法 步骤3、启动电饭锅，保温后煮熟后，放葱花。红烧肉焖饭的做法 步骤4、搅拌均匀，盛出上桌，美味的电饭锅红烧肉焖饭搞定！
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Q3：红烧肉和红烧茄子怎么弄才好吃？材料要简单的
红烧茄子材料 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根调味料 A料：豆瓣酱1大匙B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙C料：香油小半匙作法 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。小秘诀茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。红烧茄子原料：上等绿皮茄子、土豆、尖椒、精瘦肉特色：质地软嫩、郁香可口、色泽绚丽、滋浓味厚。原料 茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量，水淀粉适量。制作过程1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，哈哈下肉片炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用淀粉勾芡即成。红烧肉的做法：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
Q4：红烧肉炖茄子是怎么做的
前言茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，经常吃茄子，可以保护心血管、抗坏血酸，此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子一身紫衣，雍容华贵， 是百姓餐桌上的常客。
原本打算做红烧肉的，中途改了主意，做了红烧肉炖茄子，这样做出来，味道也不错，茄子吸油，绵软滑腻，红烧乳肥而不腻，口齿留香，爽！
Q5：红烧肉和茄子怎样炒好吃又省事?
茄子用油煸透再放已熟的红烧肉开一下锅行了很好吃
wWW.bAZHIshi.@cOMQ6：怎么做好吃，红烧肉烧茄子的家常做法
茄子烧肉的做法
1.准备长茄子一棵
2.瘦肉适量
3.瘦肉切成块状，放入一容器内
4.倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可
5.茄子切成滚刀状
6.准备材料：大蒜，葱姜等
7.油锅预热，倒入材料，葱姜等
8.倒入腌好的瘦肉
9.倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精
10.倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。
Q7：红烧茄子怎么做才最好吃啊 吃起来哟红烧肉的感觉
1:先把茄子切成快,然后过油炸熟至金黄色.
2:控油,捞出来空出多余油!
3:少许油,放糖,把糖熬至深红色!
4:放入葱姜蒜,花椒面,把茄子倒入锅中翻炒!(不要炒久了,炒久了就没有红烧肉的口感了,炒嫩一点就会有红烧肉的口感)
5:放经验,酱油,味精,鸡精,出锅即可!
