Q1：可以喝自己酿的葡萄酒吗？
也是因为发酵之后会产生酒精的了,是不要喝的了,胎儿发育是会受影响的了,尤其是对于脑部发育更重要的呢,这个时候都是尽量忍着不要接触这样饮品的了,即使是节日里
Q2：自己酿的葡萄酒喝着苦还能喝吗？
自己酿的葡萄酒喝着发苦的话,建议宝妈不要再喝了很有可能是变质了的。
Q3：自己酿的葡萄酒有点苦和酒味能喝吗
自己酿的葡萄酒有点苦味是正常的，可能是你在制作的过程中糖和葡萄的比例有误差，葡萄清理不是很到位，或者是你制作的时间有问题。
不过，是可以饮用的，原理和干红是差不多的。
注意：家庭制作的葡萄酒饮用应该适量，因为在葡萄酒制作的时候会有杀毒的流程，而家庭制作时没有这一流程，如果过量会对人体产生一定的伤害。
Q4：自酿葡萄酒有点苦，还能喝吗？
在外面购买的自酿红酒，可能并不是原浆酒，因为成本问题，里面可能会添加食用酒精提高酒度，酒精没有经过净化处理或使用普通食用酒精，就会给红酒带来一些苦味，红酒的风格也就会很差。虽然能喝，但口味不太好。
Q5：自己酿葡萄酒有点苦是怎么回事
新酒都会有一些苦！主要是葡萄酒中的单宁的味道。一般正常，陈放一段时间（如3个月）待其柔化后口感就好多了。
自己酿酒需要选购非常新鲜，颗粒饱满的葡萄，葡萄的含糖量需要高些的酿制出来的酒更好些，如果葡萄的含糖量不够的话，就需要在酿制时加些糖，以促进发酵。剪枝的时候要注意留一点点蒂，不要把皮弄破了，至于直接用手拽的更不可取，那样会在清洗的时候让果肉泡到水，导致影响酒质。那些坏的颗粒更是要选出去扔掉。清洗葡萄，但不要太用力，因为葡萄皮上白霜似的那层就是天然的发酵剂。把葡萄揉碎，封存发酵
严重注意事项：不要盖死，不要装满，至少留1/3的空间留给葡萄们空间去发酵，另外不能盖太紧，否则会有爆炸的危险。
从封存的第二天起，就要用专用的干净的木质勺子或者其他类似工具至少进行一次或者两次搅拌。此步骤目的是为了让浮在上面的葡萄皮重新回到下面去参与发酵，为葡萄酒做贡献。发酵一个星期左右了，如果观察到葡萄果肉已经变色，没有太多的发酵的小气泡，那么可以准备去渣了。
采用虹吸法，先把汁液过到另外一个容器里，可以用玻璃的，也可以用塑料的，但切记不能用铁质的。
用新的丝袜或者纱布洗净，自然晾干后作为滤渣的工具，要把汁液都捏出来哦
封存2个星期左右，就可以喝了，据说三个月到半年口感最好。
Q6：我自己酿的葡萄酒有点发苦是什么原因？
葡萄酒发苦是正常的现场，正常的苦味（涩味）来自于葡萄酒中的单宁，单宁给你主要是涩的感觉，但是也会带点苦味。
葡萄酒中的单宁应该是本在葡萄皮中，在浸皮的过程中融合到酒里面去。这类的单宁是优质单宁，会涩，不太会苦。
但是，如果你在浸皮过程中，如果处理不好，比如说葡萄梗没处理干净，或者在葡萄浸皮过程把葡萄籽压缩了混合到葡萄酒里面去了，那么酒就容易发苦，因为葡萄梗还有葡萄籽里面含有大量的劣质单宁，这类单宁混到酒里面以后就不光是发涩了，还会发苦。
还有一个发苦的原因是你酿葡萄酒之前，葡萄或者酿酒容器是否清洗干净了，里面是不是还有什么有害菌没洗掉杀干净，导致有害菌和葡萄酒起作用，使得酒变质发苦。这也是一个原因，
Q7：自己酿葡萄酒有点苦是怎么回事
去年山葡萄酒很甜是没有发酵好的原因。自己发酵做的酒是干酒类型，不应该甜。 今年加10%糖已经不少了，巨峰葡萄含糖量应该在15-18%，做葡萄酒的原料含糖量能达到23-25%酒足够了。如果不加酵母多余的糖分也不能转化成酒精。因为野生酵母耐酒精的能力不是很强。能喝，有点苦正常。喝了一口脸就发热了，是因为葡萄酒中已经有一定的酒精度了。
