Q1：五香酱萝卜干的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料白萝卜3k克
辅料精盐40克生抽10克老抽5克白砂糖5克十三香0.5克味精1克芝麻油3克
五香酱萝卜干的做法
1.
大白萝卜洗干净，去除根须。
2.
把萝卜切成1.5cm厚的圆片。
3.
再把圆片改刀成粗条。
4.
把萝卜条放在大托盘上晾晒一天，注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。
5.
把萝卜收到盆中，晒一天的萝卜条已经有点蔫了，洒匀40g盐揉搓几分钟，至盐完全融化，封保鲜膜腌制一天。
6.
腌制一天的萝卜滤去多余水分，放在箩筐中继续晾晒，还是注意要尽量让萝卜条散开，每天翻动一两次，晾晒5天。
7.
萝卜干晒好了，放入保鲜盒或袋内保存。用了3kg萝卜晒出200g萝卜干，这次晒的几天阳光都很好，如果阳光不太好可适当延长时间。
8.
取出60g晒好的萝卜干，用凉开水泡5小时发开。
9.
滤去多余水分，加入生抽10g、老抽5g、白砂糖5g、味精1g和半克十三香拌匀。
10.
放入玻璃瓶中冷藏保存，腌制一周就可以了。吃的时候捞出几根淋点芝麻油。
烹饪技巧
在阳台上晒阳光最充足，如果有雨水转至屋内通风处，一定要把萝卜条散开来晒，不然容易长霉。
Q2：萝卜干粥的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
萝卜干用凉水泡软
2.洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆
3.放进葱姜丝
4.倒入适量酱油
5.放入蒜蓉辣椒酱
6.撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃
7.再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整
8.倒入适量香油，用筷子搅拌均匀
9.装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味
Q3：熟炒萝卜干干的家常做法大全怎么做好吃视
1.白萝卜。
2.切成厚度约半厘米左右的条。
3.放到阳光充足的地方晒。
4.两天后，晒好。
5.放到盆里提前泡上。
6.泡好，今天天气泠，泡了三个多小时呢。
7.姜，葱，尖椒，萝卜干切大刀准备好。
8.油锅热，入尖椒，姜，葱花出香味，放入一勺白砂糖，糖的量按饭量和个人口味添加。用铲子搅化。
9.倒入萝卜干。翻炒。
10.中间适量加点水。盖上锅盖稍微闷一会儿，这样萝卜干好熟。
11.在七八分熟时，加盐，少许酱油增色。在稍微翻炒入味，就可以出锅。
Q4：风干萝卜干的家常做法大全怎么做好吃
主料：五花肉300克】白萝卜150克
辅料：杭椒4个、八角2个、姜1小块、植物油15克、盐5克、酱油15克、豆瓣酱30克、料酒50克
五花肉炒萝卜干的制作步骤
1.萝卜干用清水浸泡数小时，泡至萝卜干条柔软，中间换次水去除萝卜干的异味。
2.五花肉切成筷子粗的肉条。
3.泡好的萝卜干用清水淘洗干净，攥干水分后切成指头肚大小的块。
4.炒锅里倒入油，放入八角、生姜煸炒出香味。
5.倒入切好的五花肉条，小火把五花肉条煸炒出油、边缘变色。
6.把五花肉拨在一边，倒入面酱小火炒至面酱油亮。
7.把五花肉翻炒裹满酱汁。
8.倒入萝卜干，小火翻炒。
9.调入味极鲜酱油、精盐、料酒，少许清水翻炒均匀后用小火烧炖。
10.烧至汤汁粘稠后放入切好的尖椒段，炒至尖椒油亮后大火翻炒收汁。
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