Q1：菜椒炒肉怎样才能让菜椒入味
让青椒入味的青椒肉丝做法如下：
做法：
1.准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。
2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。
3.切成0.4厘米宽的细条待用。
4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。
5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。
6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。
7.炒锅烧热，加入适量植物油，下入上好浆的肉丝，中小火快速滑炒，炒制变色即可盛出。
8.锅中重新加油，爆香葱花。
9.下入青椒丝，大火快速翻炒，炒到青椒微微发软。
10.下入胡萝卜丝，加入6g盐和2g鸡精调味，快速翻炒均匀。
11.下入肉丝，翻炒30秒即可出锅。
Q2：菜椒炒肉的做法？
复制的都扯淡的，既然你炒过久OK了
想炒的和馆子一样，少1个步骤应该，就是肉丝或片过油的时候把大青椒也一起过一下，就不会有水气了
可以先把调料放碗里 盐，鸡精，白糖，少许味精（有鸡精了不放也可）少许水，生粉（淀粉）。酱油不放（生抽可以放一点）
肉用少许盐，料酒，生抽（可不放）生粉，水（自己做可以加个蛋清就更好了，加蛋清就不要放水了）拌匀。牛肉或羊肉就要加点嫩肉粉了。
锅烧热，多放点油，油温不要太高，下肉，变颜色，放青椒丝，5秒后漏勺捞起（注意肉别太老，我在饭店炒，火大，我都是青椒和肉一起下锅的）
锅里少许油，姜蒜炒香，肉和青椒下锅翻炒2下，烹入调好的调料。翻匀起锅。起锅家里有香油就放点。
祝你成功
Q3：菜椒炒肉怎么做好吃
前言好几天没有吃炒菜了，今天我做主来炒菜了，我比较喜欢吃菜椒，正好家里还有些猪肉和丸子又放了一些胡萝卜 炒的很香，两盘菜被吃光了。
Q4：十分诱人的菜椒炒肉怎么做好吃又简单，做
主料
青椒：3个
瘦肉：100
辅料
淀粉：适量
酱油：适量
姜：适量
具体步骤
第一步
1.准备青椒
第二步
2.洗净，去掉里面的青椒仔，如果不喜欢吃辣的话
第三步
3.切成一段段的
第四步
4.把瘦肉洗干净
第五步
5.切成薄片后，切成细条
第六步
6.切好全部的肉片
第七步
7.加入淀粉
第八步
8.加入适量酱油
第九步
9.搅拌，放一会
第十步
10.油锅里面热油，放入姜
第十一步
11.倒入肉片翻炒，4分熟后，加盐加入青椒，稍微放点水防止粘锅
第十二步
12.成品
