Q1：怎样炸虾好吃，要窍门
放个蛋清,少许芡粉和面包屑.将虾放入搅好的混合液中裹匀,锅中放油初炸两面变色捞出,稍等一会再将虾入锅二次炸,经过两次炸制虾吃起来外酥里嫩,连皮一起吃都可以啦.已赞过
已踩过<你对这个回答的评价是？
Q2：炸虾油怎么做好吃
前言很多人问我这个虾油可以干嘛，这个很简单啊，可以做凉拌菜，拌面，炒海鲜，很多很多，坦白说，我也是学人家的，看到别人熬出来的虾油红红的，颜色很是好看，所以今天试着自己也熬了一点，明天准备弄个凉菜来试试呢。
Q3：怎样炸虾好吃又脆窍门
调味
虾买来后，剪去虾须，修剪漂亮，洗净后沥去水份。然后打入一到两个鸡蛋，并且加入料酒和盐，再舀入几勺面粉，面粉要尽量少，少到能够裹得上虾壳即可，我的经验是半斤青虾两个鸡蛋，四勺面粉。将虾、蛋和面粉拌匀后，要静置一会，让面粉与蛋液充分混合。口味偏重的人，或是比较怕腥的人，可以在浆料中放入姜汁。
火候
然后就可以炸虾了，最好用不沾的平底锅煎，火不要大，火太大的话，外面煎了，里面还没熟。将虾撩出面粉，一个个放到平底锅里煎，等一会的面粉吃牢，就可翻个面再煎，然后挟出来。等所有的虾都煎好之后，换成一般的锅，多放点油，然后将虾一起倒入油炸，等颜色变成金黄即可。
Q4：香脆炸虾怎么做好吃
前言今天和朋友们分享一款“香脆炸虾”。这款家庭美食，其实和日本料理的“天妇罗炸”差不多 只是我直接用鸡蛋粘上日式面包糠来炸，简单快捷，口感也不错。由于是第一次尝试，所以，炸出来的效果虾身还是一点卷。哈，还在尝试中，希望下次做一款正真的“天妇罗虾”。又到五一长假了，准备好自己在家烹饪美食了吗？这款炸虾很不错呢。
wwW@.BAzhishI.Com
