Q1：做西红柿鸡蛋汤，怎么打汤花？
作为一名美食的爱好者，我可以给你一个非常行之有效的方法。
不管你是番茄蛋汤还是其他蛋汤，打蛋花前把蛋敲在碗里，用筷子搅拌均匀，这都是一模一样的，重要的就是火候问题，要想鸡蛋花成片儿而不碎，你就要在汤煮沸腾后调好味道，直接关掉火或者把火关到最小，然后把鸡蛋慢慢的往锅里倒，倒的过程中最好是沿着锅边倒边转，使其能够充分的撒在锅里，倒的速度最好不要过快，这样基本上就完成了，出来的蛋汤就是整片薄薄的。
如果你要想做成碎花状，你就不要把火关小，让它一直处在沸腾状态，左手拿马勺右手倒蛋（左撇子除外），勺子在锅里快速的搅动，慢慢的到鸡蛋这样出来的蛋汤就是雪花状的。
Q2：西红柿鸡蛋汤怎么做才好喝？
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
Q3：西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝？
备用食材：【西红柿】【鸡蛋】【葱花】【淀粉】【香油】
--步骤--
1.备料2.西红柿去皮后切片捣碎3.淀粉加水搅拌均匀成水淀粉。（浓稠的看个人喜好，待到用时再次搅拌下）4.锅中加清水，把刚刚弄好的西红柿放到锅里，开大火煮开后转小火再煮几分钟以便西红柿甜度更大的散开5.然后把水淀粉再次搅拌后，一边往锅里倒一边搅拌，防止粘底6.再次煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散7.最后加入适量的盐，小火煮开即可。（放盐晚放比早放好，这样可以有效降低摄盐量）8.出锅，装碗，撒上一些葱花、醋甜开胃，清爽好入口，女孩子很喜欢喝的哟！
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Q4：如何做西红柿鸡蛋汤
锅里放油烧开,把切好的西红柿倒入炒一下(西红柿一定要在油里炒一下,这样可防癌),放盐,放葱花,加水,烧开后放入已调匀的鸡蛋,放蛋时不要在一个地方放,转圈放,然后再放少许味精,最后放一些调好的生粉.出锅时再放些葱段,OK.
Q5：蘑菇西红柿鸡蛋汤怎么做
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。我喜欢加入一点蘑菇 提鲜 增加营养。
需要的材料和做法：
主料：西红柿300g，草菇100g，鸡蛋1只
辅料：香油200g,盐20g,葱2根
步骤
1.西红柿洗净。切成滚刀块，鸡蛋打好备用。
2.锅里放油，六成热放入葱 放入西红柿翻炒。
3.将蘑菇切好备用。
4.添加少许凉水和盐 和蘑菇。
5.开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
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Q6：西红柿鸡蛋汤怎么做好吃？
材料
鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作
方法一
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二：
番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三：
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
方法四：
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
Q7：西红柿鸡蛋汤怎么做好喝？
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄炒蛋 - 食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
