Q1：野生栗子怎么做才好吃？
野生的栗子的做法很多，就是用水直接煮熟都已经很好吃了。平时生活中我们还喜欢用栗子来包粽子，也经常用来做菜。
下面就来介绍一下我自己的家常做法_《栗子焖排骨》：1：栗子去壳洗净备用。
2：排骨砍小段，泡20分钟洗干净血水备用。
3：起锅烧油，把栗子和排骨一起放进锅里大火快炒几分钟，烹入料酒和酱油，翻炒几下，倒入开水焖煮30分钟。
4：放入适量的糖、盐、耗油翻炒几下，大火收汁，放入蒜叶焖一分钟即可出锅。
大家有什么更好吃的做法，欢迎留言讨论。
Q2：生栗子怎样做好吃
买来栗子后，洗净用刀在壳上轻斩两下成＂十＂字状．要小心哟．煮栗子不用加肉的哟．
放进锅里加入水，水量以不按住栗子为好．大火煮，见到干水后就干炒．这时就开始开裂了．炒又炒．试一下熟了就可以吃了．好了
Q3：生栗子怎么做好吃？
爱烘焙，爱美食都在这里等你
秋风一起，对栗子的念想又开始蠢蠢欲动了。kaoker 君回想起大学寒假放假回家，一包暖暖的炒板栗，伴着我三四个小时的车程，捧在手里，甜在嘴里，暖在心里。所以栗子在 kaoker 君的心里一直有着特殊的意义，今天便想教大家怎样把栗子做的更好吃！
有人用栗子做菜，有人用栗子煲汤，但 kaoker 君觉得栗子和烘焙才是绝配，学会这几道栗子的烤箱料理，一整个秋天的躁郁和凉意都被抚得服服帖帖。快来跟我一起学吧！
糖霜栗子球
当满满栗子粒的蛋糕球裹上一层糖霜，甜味把栗子的香气都释放了出来。
材料
重量
生栗子
500g
无盐黄油
220g
糖粉
300g
香草精
10g
肉桂粉
2g
盐
2g
面粉
240g
1、用刀在每个栗子的顶部切一个小X，将栗子放在230℃的烤箱烤20到30分钟，直到栗子的颜色变深，X形果皮的背面露出里面的坚果，冷却托盘，然后剥皮。
2、当去皮的栗子完全冷却后，在砧板上粗切。量出一杯切好的栗子，把它们倒进食品加工机里。把它们磨碎，然后加入软化的黄油，再次搅拌直到混合。再加入150g糖粉、香草精、肉桂粉、盐和面粉，搅拌直到面团均匀。
3、将面团放在冰箱冷冻两小时以上（一天为最佳），将冷冻面团，把它揉成2-3cm直径的小球放置在羊皮纸内衬的烤盘上。在200℃的烤箱烤15分钟左右，待顶部呈淡金色即可。
4、将出炉的热栗子球裹上糖粉，放置至冷却即可食用。
坚果栗子酥
酥脆的坚果栗子酥可以给你提供人体所需的优质脂肪和满满的能量。
材料
重量
栗子（切碎）
300g
葡萄干
60g
核桃（切碎）
30g
糖
40g
橄榄油
20g
盐
8g
面粉
200g
迷迭香树叶
2根
1、面粉过筛，加入适量冷水搅拌。确保混合物中没有结块。
2、将葡萄干浸泡在红酒（大约20分钟），在混合物中加入糖、油和盐，充分搅拌，再加入浸泡后的葡萄干，充分混合。
3、在混合物中加入核桃，充分混合。（提前留一把混合的坚果在上面洒上。）
4、将混合物倒在烤盘上，在上面撒上混合坚果，再加入迷迭香树叶。摇一摇烤盘把混合物和坚果均匀地分配。在200℃的烤箱中烘烤约20分钟，冷却后即可食用。（顶部出现裂缝是很正常的）
培根栗子卷
这是一道十分简单易做的开胃菜，简单并不意味着不美味哦，不信你试试。
材料
重量
培根
10片
红糖
60g
板栗
20个
芥末
15g
1、红糖和芥末充分混合，备用。（在准备其他食材时，把牙签浸泡在水里，这样就不会在烤箱里烤焦）
2、从中间将培根切成两半，均匀地涂上红糖和芥末的混合物。
3、用培根把栗子包起来，用牙签固定好，放在烤盘中，在180℃的烤箱中烤20分钟，直到培根熟了，此时红糖也变成了焦糖，放至温热即可食用。
看完这三款栗子料理的食谱，是不是嘴都馋了心也暖起来了？这个秋天就让栗子的暖和甜与你相伴一季吧。
图文编辑：wesley
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Q4：去皮的栗子怎么做好吃
自制美味糖炒粟子：
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒
2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深
5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底
7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜
