白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

Q1：怎么鉴别纯粮酒 串酒 鉴别白酒 区分粮食酒和勾兑酒

执行GB20822 固液结合法生产的白酒
就是说：用酿造的白酒与酒精勾兑的白酒。
执行GB10781.1或者GB10781.2 固态法生产的白酒
就是说：用酿造方法生产的白酒。
串酒也是酒精串蒸，提起酒糟里面的香味物质。

Q2：什么是纯粮食白酒，如何简单鉴别 纯粮食酒 与勾兑酒

1、看白酒产品标准：执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1~~~是固态法白酒。执行GB/T20822、GB/T20821是执行固液结合法或者液态法白酒。现代更有甚者直接标注执行GB/T2757标准的，这类酒都是固液结合法或者液态法白酒。
2、白酒加水降度，通过白酒：水=1：1掺水，失光的是固态法白酒，依旧清亮的是酒精勾兑酒。
3、品尝，酿造白酒无论怎样都有糟香味或窖香味，这样的白酒是酿造的。没有这类香味酒精勾兑的面大。
固态白酒就是纯粮食白酒有执行标准WwW.b∴AZHiShI.COM

Q3：如何快速分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒？

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Q4：买白酒时，如何分辨是粮食酒还是勾兑酒？

买白酒时，如何分辨是粮食酒还是勾兑酒？教你5招防止被“坑”！

第一招：看执行标准

（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），这就表示是用纯粮酿造出来的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，这就表示白酒当中有一半是酒精酒，另一半是粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，这个就表示主要就是以食用酒精为酒基。

在买白酒的时候，是可以从执行的标准上判断出所喝的白酒是粮食酒，还是酒精酒，要是看到酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶子当中却装的是酒精酒的话，这时候是可以以侵犯消费者知情权起诉厂家的。

第二招：手搓法

可以倒几滴白酒在手心上，然后双手合掌让手心当中接触用力摩擦几个来回，这时候要是纯粮的白酒，在生热的时候，是会发出清香的气味，而且相对来说保存的时间会长一些，而要是酒精勾兑的白酒，生热的时候，闻起来只有香精味，而且会很冲鼻子，气味会比较古怪，而且保存的时间会很短，没一会儿就会没有什么味道了。

第三招：看酒花

那么怎么看酒花呢，就是把酒瓶直接倒着摇晃一会后，慢慢观察酒瓶内酒花的变化，要是酒花看起来很密集，而且消失的过程比较缓慢的话，那就说明这是优质酒，要是酒花看起来很少而且消失得比较快的话，那就证明是劣质酒。

第四招：空杯法

这个办法就是先把酒直接倒入一个酒杯当中，接着又倒出去，再凑近闻空酒杯，要是很呛鼻子的话，那说明就是酒精勾兑的酒了，而要是闻到有粮香味和酒香味等，那就说明是酿造的酒，要是香气保留的时间越久越浓的话，那就证明酿造酒的含量很高。

第五招：加水法

要知道如果纯酿的酒兑了水的话，是会出现乳白浑浊的现象，而要是低档的勾兑酒要是兑了水的话，是没有变化的，而比较高档的勾兑酒兑了水之后，会变成乳白加点淡蓝色，甚至还会出现分层，因为粮食酒中的一些物质在比较低度的酒当中溶解度会比较弱，而酒精当中的一些物质甚微，所以要是酒精勾兑的酒，加水是不会失光的，而纯酿造的酒是会出现浑浊或者失光的现象。

要知道中国文化历史悠久，在华夏历史3000年以来，像那些历朝历代在酿酒上首选的材料都是纯粮的，而且纯粮酿造出来的酒液是浑浊的，所以历史上一般都是把酒称之为浊酒！