Q1：北京哪有吃惠灵顿牛排的？？
估计只有进酒店吃了，零点也未必吃得到吧，还是问问酒店的宴会上有没有这道菜吧。因为只有刚烤出来的才好吃，否则，外面的酥皮就不酥了。
Q2：惠灵顿牛排的做法步骤图，惠灵顿牛排怎么做好吃
食材
食谱热量：605(大卡)
主料
菲力牛排2块
蘑菇250g
辅料
盐1勺
黄芥末酱适量
酥皮1张
黑胡椒粉适量
方法/步骤
1
将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟
步骤阅读
2
我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用盐跟胡椒炒至水分全无
步骤阅读
3
玉米油烧热 将牛排煎制略焦一点 这样烤出来有焦香味
步骤阅读
4
将牛排稍微凉一下 然后上下都涂上黄芥末酱
步骤阅读
5
最下面放保鲜膜 然后放酥皮 酥皮上放蘑菇 再放牛排 再在牛排上放蘑菇 然后用酥皮包裹住牛排 最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟
步骤阅读
6
烤箱预热220度5分钟 放入牛排烤制15至20分钟 根据牛排大小时间自己掌握一下
步骤阅读
7
惠灵顿牛排这样就做好了
步骤阅读
END
注意事项
根据牛排大小自己掌握一下牛排烤制 时间
Q3：除了惠灵顿牛排还有哪些牛排好吃
菲力牛排，T骨牛排，西冷牛排。其实牛排是一方面，还有一方面是酱料，比如黑椒蘑菇酱，黑胶辣酱等等WwW.BazHishI.c；Om
Q4：惠灵顿牛排的做法，惠灵顿牛排怎么做好吃，惠灵
1.准备材料：菲力牛排去掉多余的脂肪，蛋黄打撒，将蘑菇打成泥
2.锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉
3.牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后趁热在表面均匀刷一层芥末酱放凉，去掉棉绳；
4.保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合 。用抹刀把陷料抹平，把牛排放中间，隔保鲜膜把牛排卷紧 ，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形；
5.酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液 ，放上去掉保鲜膜的牛排, 用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸 (parchment paper) 的烤盘上；
6.酥皮表面刷一层蛋黄液，可加一些边角料做的点缀 ，冰箱冷藏15分钟
7.牛排入烤箱，400F烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆 静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Medium rare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配马嗲嗱红酒汁
