Q1：成都哪里学卤菜比较？
成都哪里学卤菜比较好，楼主推荐你去【夫妻肺片】，毕竟百年老字号，而且是企业单位！
Q2：想学做卤菜不知道去哪里学好？
卤菜是一门技术，要想练就出色的卤味技术，可以跟着大师学，老师会把配方等核心要点无私地将传授给你，只于选择去哪里，就看你如何选择了！
Q3：在山东，哪里学做卤菜教的比较好
卤肉卤菜的做法: 一、卤水制2113作：将卤料装入纱布袋中，扎紧5261袋口，如果没有老卤水4102、则需先用鸡1653骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水 0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。二、腌制：需腌制的原料：大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜料直接卤制即可。
Q4：想学做卤菜，去哪里学比较好？要多少钱？
、卤菜熟食相当不错,品牌熟食、口味及利润都有保障,推荐考察。
Q5：学做卤菜在哪里学好点 学习卤菜技术哪里较好
我比较喜欢吃四川的，我感觉 哪里的美食才好吃
所以要学习的话，我还是建议你去哪里学，可以去哪个薪东芳嘛。
Q6：在哪里学做卤菜比较好，口味好的一定要
学做卤菜最终要的是制作卤水的，卤水的制作关键就在香料，你可以看看视频介绍的去尝试着做一下 。做的时候要注意：有异味的食物在卤制的时候要单独卤制，如：豆腐、肝脏、牛肚、大肠、猪肚。
Q7：在哪里可以学习做卤菜
随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。卤菜以其独有的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。 最好选择一家专业卤菜凉菜技术培训公司进行现场学习，并且取得核心配方，以保证经营中产品质量的稳定和掌握。 我知道的重庆益坤企业管理顾问有限公司是重庆宏昌职校旗下的专业连锁经营传播机构,也是重庆地区最具创造性的连锁经营公司。 他们开设的“渝派罐香鸡”熟食加盟店已受到市场广泛认可，五香系列、辣卤系列、香辣系列、凉拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鸭子系列、养身卤菜系列等，因其取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而日益博得美食者的青睐！ 让加盟商真正得到实惠，远离风险，使加盟商真正毫无压力，轻松赚钱 凡去他们那里考察的加盟者可免费品尝公司菜品，品尝不满意者还可以赔偿差旅费。 如果你想详细了解！您可以搜【渝派罐香鸡】即可找到贵公司的相关信息
Q8：去哪里学卤菜比较好？短期的那种
想学习卤菜，主要是要2113选择好这个品牌如何5261，味道怎样，学习的人多4102不多，价格贵不贵等。我1653不建议你去找私人学习，主要原因是私人事绝对不会百分百教你的，肯定还会留一手，并且多数价格比在商家那里学习还要贵。你所说的这一家廖排骨还对来说还是比较不错的，可以去实地看看。
