Q1：糯米怎么蒸好吃
蒸糯米的做法抄
1.糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）
2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入袭酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。
3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料zhidao包在饭中就可以了。
Q2：蒸好的糯米怎么做好吃
蒸好的糯米做法有很多，现在给你介绍一份本人喜欢吃的一道用糯米蒸的菜《
糯米蒸蛋》
下面是介绍的步骤：1.糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水；PS：冬天建议用温水浸泡比较快；2.滤干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉拌均，腌制五分钟，把火腿切米粒大小，葱切碎，一起加入拌均；PS：腌制五分钟是的糯米入味，充分吸收油脂；3.土鸡蛋清洗外壳干净，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不e799bee5baa631333363363464清洗，外壳有洗净，所以一定要清洗外壳干净；4.鸡蛋从一头比较尖的地方敲开一个小洞，把蛋清倒出，蛋黄留在蛋壳内，当然，你想把蛋黄倒出盐是不可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是方便较平稳的一端等会蒸的时候容易放平稳，不会倒下。5.把调制好的糯米放入蛋内，可以侧着一边用勺子放入糯米，然后把蛋黄移入到中心位置，再继续放糯米进去，装入九成满即可。PS：建议蛋黄在中间蒸出来的时候，糯米全裹住了蛋黄6.把装好糯米的鸡蛋，用粽叶包裹起来，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样蒸出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香，同时把口封住，留住了蛋内的水分营养。7.蒸锅倒入适量的清水，隔水放入鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放入，不能能水开了再放入鸡蛋，容易爆开。蒸时间长短，看火的大小。8.蒸熟，乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。
