Q1：绿豆汤怎么煮汤才是绿色的
绿豆多些!水要合适!!!我一般是冷水就下绿豆呢水开了 就有颜色呢
你多尝试几会就好了
Q2：绿豆汤怎么熬才是绿色的，不变红色哦?
其实确做绿豆泡空锅装水烧再放绿豆煮才能喝绿色绿豆汤别太懒啊
百科
绿豆东西性凉味甘夏喝用熬汤消暑止渴;由于绿豆具利尿气功效食物或药物毒喝能起排清体内毒素作用热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等定疗效
绿豆清热力皮解毒功内想消暑煮汤绿豆淘净用火煮沸10钟左右即注意要久煮熬汤颜色碧绿比较清澈喝候没必要豆起吃进达消暑功效清热解毒豆煮烂绿豆汤色泽浑浊消暑效较差清热解毒作用更强
Q3：怎样熬绿豆汤是绿色的
绿豆汤煮成红色的原因
熬制绿豆汤才能让绿豆汤连结绿色呢？1、绿豆汤常煮成暗红色，
如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，
然后放入热水;煮的历程中如需要添水，仍加热水，如许煮出来的汤水便是绿色的。3、里面放了食用碱的话就会产生反映，
一般就会出现红色。
放碱的目的是让豆子容易烂，
但会丧失豆子的养分；另外，如果锅中本身有大批碱的成分也会有这种反映(锅中的碱成分
一般是自来水中带的)。2、大火煮豆豆不把豆豆煮着花，那过一会肯定就成红色了，如许的绿豆汤消暑解渴，但
豆豆还不能吃。你煮时如果把豆豆煮着花的情况下自然汤就呈黄绿色如许的绿豆汤清热解
毒，豆豆还可以吃。
刚开锅的绿豆汤是绿的,放置一会就成红的了,那是因为被氧化了,就像苹果销了皮放一会有红锈一样
A． 你一定是用铁的器皿煮的吧？由于铁器会氧化，所以形成了红色。上中学的时候会学到：二价的铁和三价的铁溶液都是红色，所以用铁制容器熬绿豆汤当然会呈现红色了！
B． 水太多，绿豆太少。
C． 熬绿豆汤的容器碰过油，也容易引起“红汤”现象。
D． 把绿豆直接放在装有冷水的锅里，煮制的绿豆汤也是红色！其实正确的做法是把绿豆泡好，然后在空锅里装上水，烧开后再放绿豆煮。这样才能喝到绿色的绿豆汤，别太懒了啊！
Q4：红色绿豆汤和绿色绿豆汤有什么区别？怎么做？
新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，正常现象。 绿豆粥里面毕竟绿豆放的少，看不出来效果。
绿豆汤煮成红色的原因：
1）绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的 。
2）大火煮豆豆不把豆豆煮开花，那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴 但豆豆还不能吃
你煮时如果把豆豆煮开花[7]的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒 豆豆还可以吃
3）里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映（锅中的碱成分一般是自来水中带的）。
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。绿豆的功效主治绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。夏季祛暑巧制绿豆汤－－炎炎烈日，许多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全家分享，如绿豆汤、冬瓜汤等，不过制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味
WWW.bazhiSHI.co∽m
Q5：绿豆汤怎么才可以熬成绿色的？
绿豆汤用纯净水煮就能熬成绿色的。
用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。下面煮绿豆汤的方法：
准备材料：绿豆85克，南瓜260克，纯净水3碗，冰糖4勺
1、将绿豆洗净备用。
2、将绿豆放入高压锅中，加入3碗纯净水。
3、盖上高压锅盖压煮7分钟即可关火。
4、将南瓜洗净切成块。
5、打开锅盖，放入南瓜块盖上锅盖同煮。
6、高压锅上气后关火，加入冰糖调味即可。
7、将南瓜绿豆汤装入碗中，一碗绿色的南瓜绿豆汤就可以开始享用了。
Q6：你家熬的绿豆汤是红色的还是绿色的？为什么会有颜色的差别？
现在的网友也真是太逗了，一个绿豆汤的问题都能引发南北方世纪之战，誓要捍卫自家绿豆汤的颜色，南方人：说绿豆汤绿豆汤，不是绿色的是什么颜色的？北方人说：从小家里的绿豆汤从来都是红色的，其他颜色都不正经！
那么究竟绿豆汤应该是红色的还是绿色的呢？其实秘密都在水里，如果用的水是纯净水的话，那么绿豆汤就是绿色的；如果是用自来水的话，那么绿豆汤一般就会变红。
我国北方的水，通常都是显弱碱性，用这种水煮绿豆汤，会使绿豆中的黄酮类化合物氧化成红色的物质。如果用纯净水煮绿豆的话，汤中pH一般会稳定在7左右，呈现中性，所以并不会发生任何化学反应，汤就能维持在绿色。
所以，其实都是南北方水质不同惹的祸，如果北方的小伙伴想煮出一锅绿颜色的绿豆汤有没有办法呢？当然有，那就是在汤中加几滴醋，这样汤的ph就会是中性或者酸性，汤汁的颜色也就不会变啦。
那么，最后一个问题，绿色的绿豆汤和红色的绿豆汤除了颜色方面，在其他方面有没有区别呢？是的，答案是“有”，当绿豆汤颜色变红时，清凉消暑的功能会减弱，营养也会有一定的流失，这次的“红绿之争”貌似是南方的小伙伴们赢了。
Q7：绿豆汤怎么熬才是绿色的，不变红色哦？
其实正确的做法是把绿豆泡好，然后在空锅里装上水，烧开后，再放绿豆煮。这样才能喝到绿色的绿豆汤，别太懒了啊！
小百科
绿豆可是好东西！它性凉，味甘，夏天喝用它熬的汤可以消暑止渴；由于绿豆具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
