家庭特色凉拌菜有哪些
家庭特色凉拌菜有很多种，以下是一些常见的：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜切成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：豆腐皮切成丝，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、酱油等调料拌匀即可。
3. 凉拌莴笋丝：莴笋切成细丝，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
4. 凉拌木耳：木耳泡发后切成丝，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
5. 凉拌西红柿：西红柿切成小块，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
6. 凉拌海带丝：海带丝泡发后切成细丝，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
家庭常用凉拌菜有哪些
家庭常用的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌芹菜、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌西红柿等。
特色菜谱家常菜做法
好的，以下是一些特色菜谱和家常菜的做法：
1. 水煮鱼：将鱼片烫熟后放入锅中，加入辣椒、花椒、蒜、姜、豆瓣酱等调料，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用水煮熟后捞出，放入锅中加入肉末、豆瓣酱、花椒、蒜、姜等调料，炒匀后加入适量的水和调味料，再加入花生酱和葱花即可。
3. 叉烧：将猪肉切成长条状，用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料腌制后，放入烤箱中烤至金黄色即可。
4. 干煸四季豆：将四季豆切成小段，用油煸炒至变色后加入辣椒、蒜、姜等调料，炒匀后加入盐和味精即可。
5. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、酱油、料酒等调料腌制后，放入油锅中炸至金黄色后捞出，加入糖、醋、料酒等调料煮沸后加入排骨翻炒即可。
以上是一些常见的特色菜谱和家常菜的做法，希望对您有所帮助。
凉拌菜有哪些
凉拌菜有很多种，常见的包括凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆皮、凉拌木耳、凉拌海带等。还有一些地方特色的凉拌菜，如四川的凉拌粉皮、江苏的凉拌莴笋等。
东北特色凉拌菜有哪些
东北特色凉拌菜有凉拌大白菜、凉拌豆腐、凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌鸡丝、凉拌肚丝等。这些凉拌菜口感清爽、口味鲜美、营养丰富，是东北人夏季常见的美食之一。
凉拌菜有哪些品种
凉拌菜品种很多，常见的有凉拌黄瓜、凉拌豆皮、凉拌豆腐、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌莴笋、凉拌鸡脯肉、凉拌腐竹丝等。不同地区和不同家庭的做法也有所不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。
经典凉拌菜的做法大全
以下是经典凉拌菜的做法大全：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
3. 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
4. 凉拌海带丝：将海带丝用清水泡软，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
5. 凉拌木耳：将木耳泡发，切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
6. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
7. 凉拌豆皮：将豆皮切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
8. 凉拌芹菜：将芹菜切成小段，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
9. 凉拌茄子：将茄子切成小块，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
10. 凉拌鸡丝：将鸡肉切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
以上就是经典凉拌菜的做法大全，希望对你有帮助！
四川特色凉拌菜有哪些?
四川特色凉拌菜有口水鸡、夫妻肺片、红油耳丝、拌豆芽、拌豆皮、拌凉粉、麻辣藕丝、蒜泥白肉等。
荤凉菜菜谱大全带图片
以下是几道常见的荤凉菜菜谱，带有图片供参考：
1. 凉拌鸡丝
材料：鸡胸肉、黄瓜、红椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油、花椒粉
做法：
1）鸡胸肉切成丝，加入葱姜蒜水煮至熟，捞出晾凉。
2）黄瓜和红椒切成丝，加入鸡丝中。
3）调料中加入酱油、醋、糖、盐、香油、花椒粉搅拌均匀，淋在鸡丝上即可。
2. 麻辣牛肉丝
材料：牛肉、黄瓜、红椒、葱姜蒜、辣椒油、豆瓣酱、酱油、糖、盐、花椒粉
做法：
1）牛肉切成丝，加入葱姜蒜水煮至熟，捞出晾凉。
2）黄瓜和红椒切成丝，加入牛肉中。
3）调料中加入辣椒油、豆瓣酱、酱油、糖、盐、花椒粉搅拌均匀，淋在牛肉上即可。
3. 糖醋排骨
材料：排骨、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉
做法：
1）排骨切成小块，加入葱姜蒜水煮至熟，捞出晾凉。
2）调料中加入醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，淋在排骨上。
3）将排骨放在烤盘中，烤箱预热至180℃，烤10分钟后取出，撒上水淀粉，再放回烤箱中继续烤5分钟即可。
蒸菜菜谱大全带图片
以下是几道蒸菜菜谱，带有图片供您参考：
1. 清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、清水、香油、蒸鱼豉油、红椒丝、蒜末。
制作步骤：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两片。
2）姜切片，葱切段。
3）将鲈鱼放入蒸盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水拌匀，再放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
4）蒸好的鲈鱼淋上香油和蒸鱼豉油，撒上红椒丝和蒜末即可。
2. 蒸鸡蛋羹
原料：鸡蛋、清水、盐、鸡精、葱花。
制作步骤：
1）将鸡蛋打入碗中，加入清水、盐、鸡精，搅拌均匀。
2）将蒸碗抹上少量的油，倒入鸡蛋液。
3）将蒸锅加水烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
4）蒸好的鸡蛋羹撒上葱花即可。
3. 蒸排骨
原料：猪排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、清水、香油。
制作步骤：
1）将猪排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2）姜切片，葱切段。
3）将焯过水的猪排骨放入蒸盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水拌匀。
4）将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸30-40分钟。
5）蒸好的排骨淋上香油即可。
各种清蒸菜的做法大全
以下是各种清蒸菜的做法大全：
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香菜适量
做法：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2）在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟。
3）将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
4）将蒸好的鱼摆盘，撒上香菜即可。
2. 清蒸鲜虾
材料：新鲜虾仁适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1）将虾去壳、去虾线，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。
2）将葱姜蒜切成末，放在虾上。
3）蒸锅中放入适量水，将虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
4）将蒸好的虾盛入盘中，淋上生抽，撒上香菜即可。
3. 清蒸鸡肉
材料：鸡肉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香菜适量
做法：
1）将鸡肉切成小块，放入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2）将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
3）将蒸好的鸡肉盛入盘中，撒上香菜即可。
4. 清蒸蔬菜
材料：青菜、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
做法：
1）将青菜、芹菜、胡萝卜洗净切成小段。
2）将葱姜蒜切成末，放在蔬菜上。
3）蒸锅中放入适量水，将蔬菜放入蒸锅中，蒸5-8分钟。
4）将蒸好的蔬菜盛入盘中，淋上生抽、鸡精，撒上少量盐即可。
5. 清蒸豆腐
材料：豆腐适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1）将豆腐切成小块，放在盘中。
2）将虾仁洗净，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
3）将腌制好的虾仁放在豆腐上。
4）蒸锅中放入适量水，将盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5）将蒸好的豆腐盛入盘中，撒上香菜即可。
家常凉拌菜有哪些
家常凉拌菜有很多种，常见的有凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐、凉拌菠(bō)菜(cài)、凉拌海带等。这些凉拌菜口感清爽，营养丰富，是夏季的常见菜品。
清蒸菜做法大全有图
以下是清蒸菜的做法大全，附有图片参考：
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、清水、花椒、香菜。
做法：
1）将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2）姜、葱切成丝备用。
3）在鱼上撒盐和料酒，腌制(zhì)十(shí)分钟。
4）锅中放入清水，加入姜丝、葱丝、花椒，开火烧沸。
5）将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6）蒸好后，将香菜切碎，撒在鱼上即可。
2. 清蒸鸡肉
材料：鸡胸肉、姜、葱、料酒、盐、清水、香菜。
做法：
1）将鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、料酒腌制(zhì)十(shí)分钟。
2）姜、葱切成丝备用。
3）将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4）蒸好后，将姜丝、葱丝、香菜碎撒在鸡肉上即可。
3. 清蒸鲜虾
材料：鲜虾、姜、葱、料酒、盐、清水、香菜。
做法：
1）将鲜虾洗净，去掉虾线，放入盐水中浸泡十(shí)分(fēn)钟。
2）姜、葱切成丝备用。
3）将腌制好的鲜虾放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
4）蒸好后，将姜丝、葱丝、香菜碎撒在虾上即可。
4. 清蒸花菜
材料：花菜、姜、葱、盐、清水、香菜。
做法：
1）将花菜洗净，切成小朵。
2）姜、葱切成丝备用。
3）将花菜放入蒸盘中，加入适量盐，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4）蒸好后，将姜丝、葱丝、香菜碎撒在花菜上即可。
以上就是清蒸菜的做法大全，希望对您有帮助。
家庭凉拌菜都有哪些
家庭凉拌菜有很多种，比如凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带、凉拌莴笋、凉拌苦瓜、凉拌木耳、凉拌西红柿等等。这些凉拌菜口感爽脆，清爽美味，营养丰富，适合夏季食用。
河南特色凉拌菜有哪些
河南特色凉拌菜有豆腐皮凉拌、豆角凉拌、花生米凉拌、黄瓜凉拌、凉瓜凉拌、酸豆角凉拌、鸡杂凉拌等。
山西特色凉拌菜有哪些
山西特色凉拌菜有蒜泥白肉、豆腐皮、糖蒜、花生米凉粉、酸辣土豆丝等。
早点小菜的做法大全
以下是一些早点小菜的做法大全：
1. 煎饺子：将饺子放入平底锅中，加适量的水，盖上盖子，用中小火煎至水干，底部变成金黄色即可。
2. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加水，大火煮开，转中小火继续煮5-6分钟，捞起放入冷水中，去壳即可。
3. 炒饭：将米饭放入锅中，加适量油，翻炒一会儿，加入蔬菜、鸡蛋等配料，翻炒均匀即可。
4. 煎鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花等调料，搅拌均匀，倒入锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
5. 烤面包：将面包片放入烤箱中，烤5-10分钟，取出涂上黄油、果酱等喜欢的配料即可。
6. 煮面条：将面条放入锅中，加水煮开，煮至面条熟软，捞起过凉水，沥干水分，加入调料即可。
7. 煮粥：将米放入锅中，加适量水，大火煮开，转中小火继续煮30-40分钟，加入肉、蔬菜等配料，煮至粥熟软即可。
8. 蒸包子：将包子放入蒸锅中，加适量水，大火蒸10-15分钟即可。
9. 烤马铃薯：将马铃薯切成均匀大小的块，放入烤箱中，烤30-40分钟，取出撒上盐、黑胡椒粉等调料即可。
10. 炸油条：将油条放入锅中，加适量油，用中小火炸至两面金黄色即可。
以上是一些早点小菜的做法，希望对您有帮助！
70种凉拌菜的做法大全
以下是70种凉拌菜的做法大全：
1. 麻辣凉拌粉皮：将粉皮切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
2. 麻辣凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
3. 麻辣凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
4. 麻辣凉拌豆皮：将豆皮切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
5. 麻辣凉拌海带丝：将海带丝加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
6. 麻辣凉拌鸡腿肉：将鸡腿肉切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
7. 麻辣凉拌牛肉：将牛肉切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
8. 麻辣凉拌鱼肉：将鱼肉切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
9. 麻辣凉拌豆腐：将豆腐切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
10. 麻辣凉拌茄子：将茄子切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
11. 麻辣凉拌黄豆芽：将黄豆芽加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
12. 麻辣凉拌豆角：将豆角切成小段，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
13. 麻辣凉拌莴笋：将莴笋切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
14. 麻辣凉拌豆腐干：将豆腐干切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
15. 麻辣凉拌蛤蜊：将蛤蜊加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
16. 麻辣凉拌花生米：将花生米加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
17. 麻辣凉拌腰花：将腰花切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
18. 麻辣凉拌海蜇皮：将海蜇皮加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
19. 麻辣凉拌蛋黄：将蛋黄加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
20. 麻辣凉拌紫菜：将紫菜切成小片，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
21. 麻辣凉拌拌豆腐脑：将豆腐脑切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
22. 麻辣凉拌莲藕：将莲藕切成细条，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
23. 麻辣凉拌鸭舌头：将鸭舌头切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
24. 麻辣凉拌鸭肝：将鸭肝切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
25. 麻辣凉拌鸭掌：将鸭掌切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
26. 麻辣凉拌鸭肫：将鸭肫切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
27. 麻辣凉拌鸭胗：将鸭胗切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
28. 麻辣凉拌鸭脖子：将鸭脖子切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
29. 麻辣凉拌鸭心：将鸭心切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
30. 麻辣凉拌鸭肝面筋：将鸭肝面筋切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
31. 麻辣凉拌鸭肉丝：将鸭肉切成丝，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
32. 麻辣凉拌鸭肠：将鸭肠切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
33. 麻辣凉拌鸭肉片：将鸭肉切成片，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
34. 麻辣凉拌鸭肉末：将鸭肉切成末，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
35. 麻辣凉拌鸭蛋：将鸭蛋切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
36. 麻辣凉拌鸭翅膀：将鸭翅膀切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
37. 麻辣凉拌鸭翅中：将鸭翅中切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
38. 麻辣凉拌鸭头：将鸭头切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
39. 麻辣凉拌鸭脚：将鸭脚切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
40. 麻辣凉拌鸭肉饼：将鸭肉饼切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
41. 麻辣凉拌鸭胸肉：将鸭胸肉切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
42. 麻辣凉拌鸭肉串：将鸭肉串切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
43. 麻辣凉拌鸭翅尖：将鸭翅尖切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
44. 麻辣凉拌鸭腿肉：将鸭腿肉切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
45. 麻辣凉拌鸭爪：将鸭爪切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
46. 麻辣凉拌鸭胸肉片：将鸭胸肉切成片，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生碎拌匀即可。
47. 麻辣