中国特色美食有哪些
答案：中国特色美食有很多，以下是其中一些：
1. 麻婆豆腐：四川省成都市的特色菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒和花椒等调味料，口感麻辣。
2. 烤鸭：北(běi)京(jīng)市的特色菜，选用肥嫩的北(běi)京(jīng)填鸭，经过复杂的制作工序，烤制而成，酥脆香嫩。
3. 小笼包：上海市的特色点心，以猪肉为馅，包在薄薄的皮中，蒸熟后口感鲜美。
4. 火锅：以锅为器具，将各种食材放在火锅中涮煮，口感丰富多样。
5. 酸菜鱼：以草鱼为主要食材，配以酸菜、辣椒等调味料，口感鲜美。
6. 龙虾：以龙虾为主要食材，配以各种调味料烹制而成，口感鲜嫩。
7. 粤菜：广东省的特色菜系，以清淡、鲜美、精致著称，代(dài)表(biǎo)菜品有白切鸡、烧腊等。
8. 湘菜：湖南省的特色菜系，以口味鲜辣、色香味俱佳著称，代(dài)表(biǎo)菜品有剁椒鱼头、口味虾等。