Q1：枣泥馅的做法
食材准备：枣750克、黄油15克。
工具准备：漏勺、器皿、过滤网。
注：
1、枣泥的含水量越少越好炒，时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。
2、炒枣泥一定要用小火，以免飞溅烫伤，推荐用没有枣胡的枣，普通的枣子要先去掉核再煮。
步骤——
1、枣子挑选出坏枣洗净；
2、锅内加入水和枣，水开了大火煮20-30分钟；
3、煮到表皮可以轻松的剥去外皮时捞出稍微冷却；
4、等到不烫手时剥去外皮，这一步要有耐心；
5、然后用细箩过筛（用破壁机或是料理机打成蓉也可以，推荐手工，手工制作的细腻，嫩滑）；
6、过筛完如图；
7、不粘锅加入黄油（黄油要分成两次放）；
8、倒入枣泥小火慢慢炒，用小火炒，不会出现乱蹦乱溅的情况，但是时间要长些。熬的时候要不停的搅拌，以免炒糊。
9、要不停的搅拌，让水分蒸发，要把枣泥的水分炒干，冷却后就可以做各种食谱了，用不完的要密封冷冻保存。
Q2：自制枣泥馅最正宗的做法
前言阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。用它做成枣泥馅既不用额外加糖，也不用经过炒制，非常简单方便省事。
Q3：枣泥馅的做法，核桃仁的枣泥馅怎么做好吃
做枣泥馅无需加糖。红枣本身含糖量非常高，已经足够甜了，再加糖实在有些多余，而且会增加糖摄入。
食材
主料
大红枣
400g
核桃仁
200g
步骤
1.大红枣洗净去核，用搅肉机将枣肉搅碎，虽然是工具来操作，但干枣很轻，一斤仍是有一大堆，全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2.搅好的枣碎倒入锅中，倒入2杯水，开小火加热
3.加热过程中用铲子不断翻炒，使水与枣碎枣肉全部融合
4.炒至水分收干，枣泥发硬，将核桃碎放入，翻炒均匀即可
小贴士
1、如果不用搅肉机，也可以将去核的枣肉切碎，麻烦在于要尽量切得碎，越碎越好，否则如果有较大块的枣皮会很影响口感，且较大的枣皮可能会贴在喉咙上引起不适
Q4：枣泥馅的做法有哪些？
前言昨天上传了花朵红枣泥包，有朋友给我留言，询问红枣泥的做法，今天就把红枣泥的做法上传哈。红枣泥馅的做法有很多种，我自己也做过至少三种，一种是去皮红枣泥馅，口感更细腻些，第二种是把红枣皮一起打碎到馅里面，虽然口感粗些，但更健康营养哈，第三种是与其他干果一起做成的红枣泥馅，口感香甜，也很不错。今天介绍一种最简单的办法吧。
