Q1：厦门中山路和鼓浪屿特色美食小吃!!求分类!!!
鼓浪屿经典食物：鱼丸，土笋冻、沙茶面，海蛎煎，馅饼，肉干肉松
1．六号庭院小炒内厝澳路6号， 笔山洞洞口旁推荐
炒米线 （比较地道） ，海蛎汤
2. 陈计馅饼龙头路菜市场对面（公厕对面）和 龙头路游客中心对面推荐
3．金兰饼店 思明区内厝澳路413号推荐
椰子饼 绿豆馅饼 有点微腻 , 推荐他的猪腰饼,很多老鼓浪屿人都向这家买.
4．阿福鱼丸店 鱼丸汤，肉粽，土笋冻， 沙茶面，海蛎煎
5. 张三疯欧式奶茶铺 鼓浪屿龙头路266号 招牌奶茶15元
6．马拉桑橙汁 龙头路181号 推荐橙汁，杨桃汁，芒果汁，芭乐汁，草莓汁
7. 中街卤料龙头路310号
鸡爪 鸡尖
8．林记鱼丸 原巷口鱼丸旁边 推荐
沙茶面，炸五香，土笋冻，春卷
9．黄胜记 肉松， 肉脯 龙头路95号 (14元一包，50元4包)推荐
10. 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道 5元6个比较油腻, 但比较有弹性
11. 叶氏麻糍龙头路街口 一般推荐
12．babycat私家御饼屋，龙头路143号
13．汪记陷饼龙头路168号
买的素饼，味道不错。
14. 赵小姐的店 一般推荐
15. 黄则和花生汤 地址: 龙头路290号一般推荐，不喜欢吃甜的不要去
16. 粒粒香肉燕皮扁食店,龙头路169号(龙头路街心花园旁边) 推荐
扁食 拌面
17. 龙头北仔饼 龙头路302号(近菜市场) 一般推荐
北仔饼
18. 寿记龟糕店 海坛路31号 一般推荐
龟糕
19. 面线糊摊鼓浪屿龙头路298号(近龙头路市场)推荐
面线糊 11点后关摊
20. 八婆婆烧仙草鼓浪屿龙头路58号之1 推荐
蜂蜜烧仙草
21．老别墅庭院里慢品鱼丸汤 鱼丸汤推荐泉州路54号（在一个老别墅的院子里，对面是秋瑾故居）和龙头路183号
22．茶语时光咖啡厅泉州路30号
咖喱蟹配泰国香米 古追招牌奶茶
23．潘小莲芒果酸奶 思明区龙头路8号(近轮渡) 一般推荐
推荐菜: 芒果酸奶
24.天天鲜小厨房 思明区龙头路414号
海蛎煎
25.温峰小吃店 思明区龙头路200号
面线糊 油条 猪肝 中大瑞氏饭堂的3元云吞面
26.翠苑小吃坊龙头路64号 推荐
麻婆豆腐 拌土豆丝 蒿子杆 菜量大
27．黄金香 思明区龙头路89号
猪肉脯 肉松 辣味牛肉柳 沙茶牛肉干
28.牛肉香食室 思明区鼓浪屿龙头路175号
当归牛肉面 当归牛肉汤 沙茶面
29. 阿荣春卷 思明区泉州路56号
春卷
30.吴伯冰棒 思明区泉州路(林记鱼丸店对面)
柠檬口味 古早味 冬瓜仙草蜜冰棒
31.沃头蚝干粥(鼓浪屿店)泉州路51号沃头蚝干粥
32. 壹柒玖土笋屋 思明区龙头路179号
土笋冻 章鱼
33.茯苓糕 思明区龙头路街心花园 推荐
茯苓糕
34．百香食坊 近益友餐厅 一般推荐
咖喱饭 海鲜粉丝
35. 街心花园，一对姐妹花卖的麻辣烫 只有晚上才卖 推荐
方便面 粉丝各种吃的~~已赞同27
Q2：初到厦门贵地不知道有什么厦门特色美食小吃?
为楼主分享几个、本人就是厦门人!
厦门小吃的独特，是隐藏在普普通通的表像里。厦门小吃有很多是外地小吃里常见的食物，比如薄饼(春卷)、烧肉棕、扁食、鱼丸、花生汤、虾面、鸭肉粥，但是实际去品尝，发现有细微的差别。春卷里放了糖、虾仁和海蛎，肉棕里放了酱油，扁食则加了腌过的蒜皮。鸭肉粥里也是放酱油，还有比较典型的酱油水海鲜，其实也就是清蒸和清炒的时候加勺酱油入味。就是如此做一点点的改变，就让味道颜色香气都大有不同。
虾面和沙茶面也一样，面其实都无差别，只是汤里下功夫。用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的泥黄色的汤浇在汤面上，味道辛香扑鼻，带有隐秘的甜香，而且一口一口停不下来的诱惑，带给你的是丰盛满足的百味综合--这是圆满的一碗面。许多外地人评论沙茶面具备厦门的某种性格，有点喜欢糊，不愿意锋芒毕露，更愿意悠闲懒散。虾面和沙茶面，面线糊鸭肉粥，都是一碗吃完就解决一顿，可以说是懒人自有懒办法。不过，厦门人会告诉你鸭肉粥的米要“粒粒清”，不能煮烂，主要喝汤。面线糊也要丝丝分明，但讲究糊而不乱。懒散是休息时候的脾性，但做起事情来，也一点不能马虎。
如厦门小吃虽说是中国城市里的普通家常点心，但是看似普遍却有独特之处，从一碗沙茶面包罗百味的圆满开始，如厦门这个城市，咸、香、甜、辣，等待您认真品味小心发现。
土笋冻
土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，还拖着一条长有一二寸的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。土笋被从沙子里逮出，先放养一天吐清杂物，然后下锅熬煮，所以熬得一锅粘糊，冷却之后就凝固成一小碗“土笋冻”了。晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作土笋冻的“星虫”，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，筼筜已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
五香
五香也是厦门小吃中极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
蚝仔煎
蚝仔煎是选黑耳白肚(黑白对比越强烈，说明越新鲜)的“珠蚝”(海砺)，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。
虾面
虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只煮熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。
糖葱卷
糖葱卷，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在中山路附近小巷子才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面
沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。
芋泥、芋枣、芋包
把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的“香泥藏珍”，即把芋泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。
面线糊
面线糊系以虾、蚝、蛏等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
烧肉粽
厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，亦即非趁热吃不可，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
麻糍
厦门独特的传统风味甜点，以柔韧香甜而闻名。糯米先用冷水浸泡，再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。米糍还要在板上反复揉成糍团，再搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。售卖时用钝刀将小糍团割一个口子，填入馅料。而后放进黑芝麻末里翻滚，粘满为止。
贡糖
用饴糖混合炒花生仁，用木棒捶成一大条，然后切块而成。是厦门传统的甜点。把葱饼裹入贡糖和芫荽，蒜蓉辣酱、萝卜酸等，叫“贡糖裹饼”，色香味俱佳，十分可口，是厦门特有的风味小吃，市面有走贩摊点制售。
韭菜盒
厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口
再补充几个吧，还有什么土笋冻是厦门这的特色，楼主可以去尝试下，虽然不一定爱吃。
还有就是海蛎煎!这个个人认为挺不错的。
希望可以帮到楼主咯~~~~
Q3：厦门特色小吃店都在哪里啊?厦门美食一条街那里的特色小吃多吗？
中山路那边很多啊，而蛮便宜的。厦门美食一条街特色小吃还蛮多的。每年都有美食节，很多地方特色美食。不过要是想吃厦门当地的特色美食建议你可以去【芝麻街团购网】里面就有很多当地的特色美食团购。非常实惠。www.BAzHi★SHi.com
