用料
秋葵 若干个
鸡蛋 2-3个
秋葵炒蛋的做法
秋葵去头尾，切成无数个薄片，好多小星星。
鸡蛋打匀，起油锅先放点盐。
下秋葵翻炒，期间加一点点水便于烧熟又不会烧焦秋葵。
倒入蛋液，我比较喜欢滑散的效果，所以就奋力翻炒咯，关火，用余温炒出嫩嫩的蛋～
为了增加日式风味，我最后加了一点鲣鱼粉，可以提高鲜度。WWw☆.baZHiShi.com
Q2：炒鸡蛋的做法，洋葱秋葵炒鸡蛋怎么做好吃
主料秋葵4根洋葱150克鸡蛋2个
辅料油适量盐适量 鸡精适量香油适量
步骤1.准备好所有的食材。
2.秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。
3.秋葵切片，洋葱切片姜切末。
4.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.锅中再加少许油爆香姜末，倒入洋葱翻炒。
6.加入盐继续。
7.然后加入秋葵翻炒。
8.再加入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.淋入香油翻炒均匀关火。
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前言秋葵有着较高的营养价值，被誉为“最佳保健蔬菜”之一，能治胃病，助消化。能增强抵抗力，保护肝脏，还能治疗糖尿病，防癌抗癌等作用。
现在秋葵大量上市，比前段时间便宜多了，而且很新鲜，我买的全是个头小的，鲜嫩的秋葵，无论白灼或炒来吃都很不错，老公爱吃辣椒的，所以特意做了这个辣椒秋葵炒蛋，好评哦~
前言话说秋葵功用： 保护胃壁黏液、 预防大肠癌、钙含量多比牛奶好吸收等。今日在菜场第一次发现有卖，10元一斤，我花4元购得6只。晚上与俩土鸡蛋简单下锅小炒，被老公三一两下消灭得干干净净，下次接着做，呵呵：)
