Q1：饵丝的做法，饵丝怎么做好吃，饵丝的家常做法
主料
干饵丝
50g辅料
排骨
100g
豌豆苗
50g
花生碎
2小勺
腌菜
1勺
胡萝卜
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
步骤
1.饵丝泡水软化
2.豌豆苗洗净
3.烧汤
4.下饵丝与豌豆苗胡萝卜丝调味儿
5.炒熟的花生按碎
6.酱辣子（里面是葱花姜末莲菜碎加上辣椒粉盐味精，还有芝麻和杏仁）
7.正宗的腌菜，在云南时当地人也会用它炒棕包炒肉丝wWw.baZhiSHi.‖cOm
Q2：做法，云南炒饵丝怎么做好吃，云南炒饵丝的家常做法
主料
干饵丝
100ml
猪肉糜
10g
辅料
油
适量
辣椒粉
2g
花椒粉
2g
花生米
3g
酱油
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝，品质不错。
2.泡发后的饵丝沥干水分。
3.饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。
4.花生米用油煎好，做成花生碎备用。
5.猪肉末用生抽生粉腌制好，热锅坐油，爆入辣椒粉炒出香气，放入猪肉末大火快炒成杂酱。
Q3：炒饵丝怎么做?
食材
主料：干饵丝100ml、猪肉糜10g
辅料：油适量、辣椒粉2g、花椒粉2g、花生米3g、酱油适量、香醋适量、鸡精适量
步骤
1.饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝，品质不错。
2.泡发后的饵丝沥干水分。
3.饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。
4.花生米用油煎好，做成花生碎备用。
5.猪肉末用生抽生粉腌制好，热锅坐油，爆入辣椒粉炒出香气，放入猪肉末大火快炒成杂酱。
小贴士
①饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。
②杂酱要热锅大火爆出调料香气，再放猪肉糜翻炒，才香。
Q4：云南腾冲的饵丝怎么做好吃
哈哈我本1、煮着吃【见办】 2、用油炒着吃像炒面3、宽饵丝切做救驾
