Q1：加拿大的大虾怎么做最好吃？
东南亚新视角，缅甸新思维，欢迎关注 缅甸中文网
加拿大的大虾毕竟没有吃过，好吃与否这个真不知道，但环境好的地方出产的物产品质不会太差，加上好的厨师，做顿西餐应该不错。
那就来说点我们知道的，大虾是西餐中的重要食材之一，外国人开发了许多道大虾菜品。比如红酒焖大虾、奶酪焗开背大虾、香草黄油明虾、墨西哥鲜虾玉米饼佐牛油果等等。
点此查看图片折叠原因
加拿大是大虾生产国，也是进口国，每年都消耗许多的大虾。而越南是大虾出口国，越南大虾很多出口到加拿大等国。根据越南海产品出口商和生产协会（VASEP）数据，2018年3月，越南大虾出口量比去年同期增长16%，达到了2770万美元。
多年来，加拿大一直是越南十大进口虾市场之一。尽管对加拿大出口的虾没有明显和持续增长，但由于靠近美国以及加拿大人民的高生活水平，加拿大是越南虾产品的潜在市场。
加拿大平均每年进口5万吨以上的虾。从2013年至今，加拿大进口的虾的数量已从48000吨增加到55000吨。
点此查看图片折叠原因
2017年，加拿大对虾进口产值达到5.465亿美元，与2016年相比增长14％。而其中加拿大四大虾供应国包括中国，越南、印度、泰国。其中，越南是最大的供应国，占2017年虾进口总值的26.8％。
这些年加拿大消费者越来越喜欢海鲜，特别是加工好的冷冻虾，因为它们简单易食。大虾也越来越受到餐馆的欢迎。
据VASEP称，为了成功将虾出口到加拿大，越南企业应将重点放在增值产品领域。新鲜的海鲜产品、开发新产品并关注优质服务，包装，标签和合适的价格等。
点此查看图片折叠原因
Q2：油焖大虾怎么做才简单又好吃？
油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。那油焖大虾到底怎么做？其实西安唯典小吃培训中心小编偶尔也会做份虾，只是油焖大虾选用的虾是比较严格的，很多时候，小编只能用其他虾代替，不过味道依旧美美哒！如果你有兴趣就跟小编一起学习吧！
需要采用的食材：大虾500g、姜3片、葱3段、蒜4瓣、料酒30ml、生抽30ml、白糖1大勺、盐少许、胡椒粉适量、食用油适量
1.将葱、姜切丝，蒜剁碎备用。
2.把需要的调味料：食用油，生抽、料酒、盐、白砂糖和胡椒粉等准备好。
3.清洗好大虾。用剪刀剪去大虾的虾枪、虾须。再用剪刀把虾背剪开，挑出虾线。
4.处理好的大虾用少许料酒、胡椒粉腌制去腥。
5.在锅中倒入油烧热，将腌制好的大虾放入油锅。大虾可以用厨用纸巾吸干表皮水分，以免煎的时候溅油。煎至两面变红香酥后捞出备用。
6.倒出多余的虾油，锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香。重新放入煎好的大虾，加料酒，生抽炒出香气来。
7.接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉炒匀，中火盖锅盖焖3分钟左右。最后大火把汤汁收浓即可出锅。
要说做起来真的不难，满就难在味道上，也就是所谓的调味料，你也可以尝试其他的味道的油焖大虾！怎么样，学会了吗?
想了解和学习正宗陕西小吃面食的朋友可以关注唯典餐饮美食培训哦，来自西安唯典小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以私信“技术”联系小编哦，小编定会知无不言言无不尽！
点击文章左上角红色圆图标“唯典餐饮美食培训”进入后就可以看到小编以往发的很多关于美食或者陕西小吃的制作方法和历史典故。
Q3：冰冻大虾怎么做好吃
对于冰冻的大虾如何做，对于不常吃的人来说还真是不太了解，下面给大家介绍一下，个人的一点小经验。
一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。
Q4：冷冻大虾怎么做好吃
油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 小诀窍 1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。 扒香辣大虾 材料 大虾300克，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎2汤匙，白兰地1汤匙，番茄汁120毫升。，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，柠檬汁1茶匙。 做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须。 (2)将腌料与大虾拌匀，腌15分钟。 (3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，烹入白兰地，待大虾熟取出，待用。 (4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身，加入番茄汁拌匀成酱汁。 (5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁，即可趁热享用。 咖喱大虾 材料 海虾，油咖喱，精盐，料酒，姜片，香葱，色拉油 做法1、海虾剪去虾脚，虾须，用刀在虾背部划开，挑去虾线，清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味，用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅加热倒油爆香姜片，接着倒入海虾，炒至虾壳颜色变红，加入一小勺白水，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止。 4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 蒜蓉乳酪焗大虾 材料 大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许 百里香少许(没有可不放) 做法1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。 2)用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。 2)用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 3)将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。 4)将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。 5)将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
