Q1:猪肉臊子的做法
1、 去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。
2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。
3、下入剁好的猪肉粒。
4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。
5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。
6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香(想想酱肉丝的香味)。
7、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。
8、2个小时候,将火调到中火快炒收汁(一定要反复不同的炒,要不很容易糊)。
Q2:猪肉臊子的做法,猪肉臊子怎么做好吃,猪肉臊子
1.主辅料: 猪肉、芹菜。
2.把猪肉切粒。
3.把芹菜洗净切粒。
4.热油,放入葱姜炒香。
5.放入猪肉。
6.煸炒后,烹入料酒。
7.加适量蚝油。
8.加入生抽。
9.翻炒均匀,加入芹菜粒。
10.加少许水。
11.烧制2分钟。
12.加少许盐调味,即可关火。
13.出锅盛入碗中即成。
Q3:臊子面怎么做好吃,猪肉臊子面的家常做法
主料
面粉300克
猪肉100克
辅料
鸡蛋
1个
食盐
2克
蒜
1颗
菜籽油
15克
老抽
3克
豆瓣酱
1汤匙
辣椒油
5克
酱油
5克
花椒粉
3克
味精
2克
葱
2根
猪肉臊子面的做法
1.
准备食材,面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜,葱
2.
将鸡蛋放进面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒半小时,这时就可以炒臊子
3.
油烧热,将切好的蒜片放入锅中爆香
4.
将猪肉末放入锅中翻炒
5.
肉变白后放入豆瓣酱和老抽
6.
翻炒均匀后装盘备用
7.
将醒好的面条用面条机压好
8.
取一只碗,将酱油、食盐、味精、辣椒油,花椒粉,放入碗中备用
9.
锅中水烧开,将面条放入锅中煮熟
10.
将煮熟的面条放进调好的调料中
11.
将炒好的猪肉臊子放在面条上,撒上葱花
Q4:猪肉臊子怎么做好吃,猪肉臊子的家常做法
猪肉臊子的做法
1.
主辅料: 猪肉、芹菜
2.
把猪肉切粒
3.
把芹菜洗净切粒
4.
热油,放入葱姜炒香
5.
放入猪肉
6.
煸炒后,烹入料酒
7.
加适量蚝油
8.
加入生抽
9.
翻炒均匀,加入芹菜粒
10.
加少许水
11.
烧制2分钟
12.
加少许盐调味,即可关火
13.
出锅盛入碗中即成