正宗鸭血粉丝汤的做法

Q1：正宗鸭血粉丝汤怎么做，南京哪里有教鸭血粉丝汤的做法?

南京真的有哦，在白下区的侯家桥。味道非常棒，不学太可惜了

Q2：镇江鸭血粉丝汤的做法

【鸭血粉丝汤的做法】辅料
香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个
【鸭血粉丝汤的做法】碗中调味料
盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、2-3克、香葱5克、鸭料油5克
【鸭血粉丝汤的做法】制作方法
(1)取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟;
(2)取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
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Q3：正宗合肥鸭血粉丝汤做法

菜谱做法：
1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。
2.鸭血切厚片，姜切片。
3.锅里油烧热，放入姜片爆香。
4.加入清水(高汤)烧开。
5.放入粉丝和鸭血。
6.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。
7.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。
8.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。
2、

Q4：真心想学正宗鸭血粉丝汤做法，

主料鸭1只水适量粉丝1把

辅料蒜苗1小把

调料食盐1/2茶匙姜3块花椒适量料酒1汤匙生抽1汤匙香醋1茶匙白胡椒粉1茶匙辣椒油适量

做法

1.新鲜宰杀的鸭子洗净斩大块，鸭块和鸭肝、鸭胗一起凉水入锅加入姜片和花椒煮开，撇去血沫焯水约两分钟，鸭块捞入砂煲中，加开水完全没过鸭子，加入姜块和料酒，大火烧开后转小火煲约2小时，加少许盐即成鲜鸭汤。煲半小时的时候要记得把鸭肝和鸭胗提前捞出，以免失去口感

2.新鲜鸭血，凉水入锅，加一块姜和数粒花椒，中火煮开转最小火浸约10分钟至断生，捞出备用

3.绿豆粉丝浸泡半小时至软。提前捞出的鸭胗、鸭肝切片，我最后还切了点煲好的鸭脯肉。青蒜苗切粒

4.鸭血切条，入开水锅中以最小火焯烫1分钟捞出备用

5.大碗中调入青蒜苗、少许生抽、香醋、盐和多一些的白胡椒粉

6.粉丝放入开水锅中烫约两分钟至熟透捞入调料碗中

7.将鸭血、鸭胗、鸭肝和鸭脯肉摆好，浇入滚沸的鲜鸭汤即成