生蚝怎么做好吃又简单

Q1：干生蚝怎么做好吃

干生蚝怎么做好吃的问题，干生蚝要先行发制后才能做菜，等发制好后比较适合下做成口味较重的菜品，要不会觉得较腥，较好的配合如蒸金华火腿，或制成卤味中的配菜如和牛肉卤在一起等比较好吃，做成清淡口味的菜品会较腥，多数人不大会接受。

Q2：怎样做生蚝好吃又简单

食材明细

主料

生蚝10只

胡椒5克

葱花少许

姜2片

盐少许

原味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

胡椒浸生蚝的做法步骤

1

准备好材料。

2

胡椒压碎备用。

3

锅内烧开水，放入胡椒，姜片煮五分钟。

4

放入生蚝，再煮2分钟，放盐调味。

5

撒上写葱花即可关火。

小窍门

滚汤下生蚝后切记不可煮太久，否则会老。

Q3：生蚝的做法步骤图，原味烤生蚝怎么做好吃

原味烤生蚝
既然是原味烤，对于生蚝的要求没别的，就是一定要，新鲜！新鲜！新鲜！

用料  
生蚝步骤 1、
点击查看大图
新鲜的生蚝冲洗干净。我是买的时候就让卖家帮忙开好的，自己肯定不会开了。
步骤 2、
点击查看大图
逐个用锡纸包好。用锡纸包是避免烤干，这样考出来的蚝才鲜嫩多汁。
步骤 3、
点击查看大图
全部包好放烤盘。烤箱预热上下火200度。
步骤 4、
点击查看大图
生蚝进烤箱，上下火200度烤20分钟左右。具体的时间要看自己烤箱的脾气，可以先夹出来一个看看是否熟了。
步骤 5、
点击查看大图
烤好开吃。可以用芥辣酱油蘸着吃，味道好极了！
小贴士
注意不要烤过火，嫩的才好吃哦！WWW.bAzHIshI..CoM

Q4：生蚝怎么做才好吃又营养?

生吃的确是最美味的，但是对生蚝的要求很高，要绝对的干净和新鲜，吃的时候用可以加柠檬汁和tabasco，喜欢的话也可以加点番茄酱。
但是生吃的话鉴于中国人不是都受得了，所以推荐以下几种做法:
1. 粤式餐厅里有一种做法，姜葱铁板酱爆生蚝，如果在家里做的话，先把姜葱爆香，然后加入生蚝和你喜欢的酱料，然后迅速翻炒就可以上碟了，很简单，美味爽口。
2. 炭烧，家里做的话可以倒蒜蓉生油放进微波炉里面烤，味道虽然没有炭烧香，但是较清新怡人，比较健康。
3. 有一种潮州做法，把生蚝做成汤菜，选择芥菜或芥兰，切片生炒，生蚝放生油、姜末、胡椒、料酒腌制，放入炒好的菜中加水焖熟即可。
以上这几种做法比较适合自己在家做，实施起来比较容易~~~

Q5：生蚝怎么做才好吃？

姜葱浸生蚝
（生蚝是粤式叫法，国语应该叫牡蛎）
材料：
蚝、金针菇（做配菜）
配料：姜片、蒜片、青椒圈、葱段等。 有上汤更佳。
后来才听说蚝最好是即开，不要浸水。那么我图中的方法是有误的。
步骤
1、蚝冲洗干净，沥水待用。（ 大家平时做蚝时会发觉蚝受热会缩水，在这里有个方法可以教大家，在煮之前，洒上一大匙生粉伴匀，再用小火把蚝浸熟，蚝就不会缩水的啦！）
2、用料头起锅，加水加鸡粉、盐等作汤底浸煮开。（上汤更佳）
3、汤水煮开后放入生蚝，用小火把生蚝浸熟。不要久煮，约三五分钟即可关火。
4、用另外的锅把配菜金针菇也浸熟，垫碟底，放上生蚝，淋上汤。即可。
生蚝肥美鲜溢！在外面会用铁板上较香口。但家庭菜的话，我推荐这种做法

Q6：生蚝怎么做好吃？

生蚝怎么做好吃，几种简单又健康的做法，非常好吃

万花生蚝

上去超市逛了一下，原本是打算买些河蟹明天吃的看见超市卖的去壳生蚝很新鲜，就买了一斤。带壳子的一斤5.5元，估计一斤也就两三个吧？现场去壳，新鲜的很，一斤25.5元，一斤有好多好多。平时去吃烧烤，一个生蚝要4~6元，今天买了一斤，可以吃个够，嘻嘻嘻。这生蚝有大有小，大的很大小的很小。没来得及拍出每个步骤，反正很简单

食材明细生蚝1斤姜葱蒜末彩椒料酒食用油酱油盐微辣口味蒸工艺半小时耗时简单难度万花生蚝的做法步骤1先把生蚝肉洗干净。2料酒腌制一下，去腥，摆盘，放上葱段。3开水的锅里蒸制十五至二十分钟。4开锅后，倒干净蒸出来的水，去掉葱段。5撒上葱蒜姜沫，彩椒切好装饰，浇上热油。6这样就可以吃了。

酥炸生蚝

酥炸生蚝----勇于尝试，果然会有惊喜。第一次炸生蚝，金黄色的外表下，包裹着一颗颗鲜嫩无比的蚝

食材明细新鲜生蚝10粒炸粉50克鸡蛋一个料酒适量盐适量椒盐适量胡椒粉适量原味口味炸工艺十分钟耗时普通难度酥炸生蚝的做法步骤1新鲜的生蚝洗净2烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥）3焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐，腌制一下4把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK5鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈6热油锅（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蚝放进去炸7炸到金黄色捞起来（因为本身生蚝生吃都没问题，又焯水一分钟，所以不用太久），大概一分半到两分钟即可8出锅，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒盐粉9外皮酥脆，内陷鲜嫩10经过认证：好吃

蒜烤生蚝

由于最近身体不适我家的小A都落了一层厚厚的灰尘，近日终于满血复活了，也该让烤箱发挥它的作用了。一道简单却又高逼格的蒜烤生蚝，真的很鲜美，而且生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。所以，你要不要多吃一点??

食材明细新鲜生蚝5个香葱2棵大蒜一头小米辣3个盐1匙植物油适量蒜香口味烤工艺半小时耗时简单难度蒜烤生蚝的做法步骤1准备所需食材，买回来的生蚝一定要用刷子刷干净2香葱和小米辣切碎备用（大蒜也切碎末，我这里忘记拍照了）3锅中加适量植物油烧热，下入蒜末煸炒出香味4炒好的蒜末倒入碗中，加入提前准备好的香葱碎和小米辣，再加入适量食盐调味拌匀即可5用小刀把生蚝撬开，这一步没有什么特殊的技巧，就是要有耐心并注意安全（原本打算做6个生蚝，结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了）6把生蚝摆在烤盘上，烤箱上火195度，下火185度预热10分钟7用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上8入烤箱烤10分钟左右即可9成品图

Q7：新鲜小生蚝怎么做好吃

鲜炒生蚝的做法步骤
1. 1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；
5、放入生蚝，小心翻炒；
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可