Q1：西瓜怎么吃最好吃？
在一些比较特别的甜品店中，常常能够见到“西瓜果冻”这道甜品，不仅颜色鲜艳，而且吃起来口感爽滑，入口即化，让人回味无穷。
正宗的西瓜果冻以没有加工的西瓜为主要原料，因为没有添加过多其他的调味剂，因此不仅在口味上保留了西瓜的清甜，在营养价值上也与西瓜相近，都能够清热解暑、降低血压，对于人体有很多益处。
今天我们要介绍的西瓜果冻制作方法十分简单，只要在家中用简单的食材即可制作，可以当成茶前饭后的零食吃哟~
【食材】
西瓜1个
【调味料】
琼脂5克、洋菜粉200g、白开水500克、蜂蜜80g
【步骤】
1、选用无籽西瓜，将西瓜对半切开；
2、用勺子将西瓜的瓤取出；
Tips：在这个步骤中，不锈钢勺子的效果比陶瓷勺子好很多，陶瓷勺子很容易造成西瓜果汁本身不必要的流失；另外，由于后面要榨汁，因此尽量取小块。
3、用勺子将取好的西瓜小块捣碎、碾压出汁；
Tips：如果有榨汁机的话，可以直接利用榨汁机进行榨汁~
4、将果汁滤出，把果汁上产生的白沫去掉；
Tips：可以利用镂空的汤勺进行挤压，也能够利用榨汁机本身具有的设备进行过滤。
5、将琼脂和洋菜粉混合，再加入果汁和蜂蜜，均匀搅拌；
Tips：蜂蜜会决定最终成品的甜度，如果不喜欢太甜的话，可以考虑减少蜂蜜的用量。另外，洋菜粉的多少也会决定西瓜果冻的口感，太少的话果冻会比较稀，过量则会让果冻较硬。
6、将西瓜的瓜皮放在差不多形状的大木碗中以固定位置，将调好的西瓜汁倒入西瓜皮中。
7、将整个西瓜皮连同西瓜一起放入冰箱中进行冷藏6小时；
Tips：放入冰箱之前，可以在西瓜皮表面上裹上一层保鲜膜，这样有助于保存果冻本身的水分，让西瓜果冻的表面显得平滑。
8、取出果冻，用刀将连同保鲜膜一起切开，即可食用。
这是一道非常简单而且颜值很高的甜品，即便是客人来家中吃饭，也是能够拿得出手的作品。除了高大上之外，西瓜果冻的口感也十分滑嫩细腻，还具有了普通果冻商品不具备的天然清香，如果家中的孩子不爱吃水果，不妨做西瓜果冻给孩子吃，孩子一定会很喜欢的。
除了西瓜之外，其他汁液比较多的水果也能按照这个方法制作果冻哟~
西瓜分公母，同种类的西瓜，母西瓜相对公西瓜要甜些，如何区分公母呢？看瓜蒂正对面圆圈俗称瓜肚脐，瓜肚脐大的如硬币大小的是母西瓜，如黄豆大小的是公西瓜。
如何选甜西瓜是门技术活
1同种类的母西瓜，选择个头大的，这些个头大的西瓜成长发育比较好，糖分积累一般都比较好。
2纹路清晰整齐的瓜比较好，纹路模糊的有可能是生长过程中过度使用硝酸盐类化肥所致。
3拍打西瓜声音清脆悦耳的肉质比较结实，低沉的可能是西瓜摘久了或者发育不好，肉质松散等。
4瓜成熟过程中与地接触面呈黄色或者橘黄色，而白色可能是瓜没有熟透。
5选择干燥少雨，昼夜温差大，光照时间长的原产地的西瓜，这些地方有利于瓜果积累糖分，相对较甜。比如新疆的西瓜就相对比内地的甜一些，瓜果之乡是有其得天独厚的地理优势的。
以上是我个人看法，。
Q3：如何挑选西瓜 到底好吃的西瓜怎么挑
一般市民常知的挑瓜方法就是“弹指神功”——手指弹弹，在买瓜前，可以先敲敲自己的脑门、胸膛和肚子，并记下敲这些部位的声音。如果瓜的声音像敲脑门一样，说明瓜不熟，如果像敲肚子的声音，则说明熟过了，只有敲起来像敲胸膛声音的西瓜，才是熟得刚刚好的瓜，但“弹指神功”只能让你知道西瓜的成熟度，甜不甜是弹不出的。
一般西瓜摊主进货的时候都会对西瓜有个初步挑选，他拿起自己西瓜摊里的一个西瓜，左手托在底部瓜脐位置，右手轻轻拍西瓜，“你拍拍西瓜，要是底部有震感就说明是个好瓜。”健康饮食网：
市民李先生的挑瓜经验是“掂”。他说，挑西瓜与挑柚子的判断方法正好相反，同样大小的柚子，越沉越好，而同样大小的西瓜是越轻越好，过重则是生瓜。
“很多人选瓜都认准‘嫩藤生，老藤熟’的办法，认为瓜藤嫩的不如瓜藤老的好吃，其实也不一定准确。因为有些卖瓜人会把半生不熟的瓜放置一段时间再卖，这跟自然熟透的瓜肯定不同，但它的瓜藤就是老的。切开后，在外行人眼里，这瓜看起来还是跟自然熟透的瓜没什么两样，但是吃起来口感就差多了。”经常买西瓜的蒋女士建议市民，最简单的办法就是，拿不准的情况下，买瓜时挑大的切一半买。
二、网传挑瓜法也不科学
最近，从手机挑瓜软件到微博上流行的挑瓜小窍门都很多。据说，西瓜甜不甜，挑选有四个方法：第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；第二，西瓜蒂头，若是直直的一条，就不要，若是卷曲起来的，就很甜；第三，西瓜纹路整齐就是好瓜；第四，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
“西瓜蒂头打圈的比笔直的甜，这是因为，西瓜在生长的过程中如果缺少养分才会导致蒂头发直，要是养分充足的话就是弯的。长的第一批西瓜一般养分充足，蒂头就是打圈的，而再结的第二批西瓜就会养分不足，导致蒂头笔直。”对于“西瓜蒂头打圈的比笔直的甜”这个说法，在湾头种瓜的老李如此解释说。
对于“瓜皮青绿色为好”和“纹路整齐的西瓜，就是好瓜”这两个说法，老李也非常认同：“瓜皮青绿色和纹路整齐，说明这个西瓜是在阳光充足的地方生长的，这样的瓜一般甜脆好吃。而在阴面生长，或者被西瓜叶子遮挡的西瓜就会雾雾白白和纹路模糊，这样很容易熟不了，甚至发白，当然不好吃。”
Q4：买西瓜怎么挑选才好吃
挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。
1.【看】不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2.【摸】瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3.【掂】熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
4.【弹】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了
Q5：西瓜怎么选好吃的
拍一拍，声音比较模糊，熟透了的。
拍一拍，声音比较清脆，还没熟了。
好吃的，看你的爱好了，爱吃啥的就挑熟透了的，爱吃水的就挑还没熟透了的。
Q6：怎么挑选好吃、安全的西瓜？
这题我来答一下吧，西瓜是夏季解渴降暑的首选水果，西瓜适应性也很强，全国各地一般都能种植，所以新鲜度要比其他水果好，我是一个有着20来年的种植者，挑选西瓜主要是看、听、拍等。挑选西瓜先看西瓜是否鲜亮，存新鲜的西瓜有一层腊粉，但是一般你赶不上，因为腊粉时间太短，在运输釆栽过程中就没啥了。但是还有地方可以观察，西瓜瓜柄，越绿越新鲜越好。说明是新摘的。
拍，一手托着瓜，一手轻轻的用手拍，发出清脆的砰砰声，托着的手感觉从拍的时候传过的轻微震动。说明西瓜熟的程度正好，要是发出当当声，说明西瓜没熟好，要是发出噗噗声，说明西瓜过了，建议不要挑选，别吃坏肚子。
希望可以帮到大家，朋友们可以在挑选西瓜时按照我说的方法，一开使可能分不清，假以时日你一定会成为挑选西瓜高手的。
有不明白的可以关注我，我会告诉朋友们有关瓜菜的挑选方式。
