Q1：江米凉糕怎么做好吃，自制江米凉糕的家常做法
主料
江米
100克
蜜枣
20克
辅料
水
适量
白糖
适量
椰蓉
适量
步骤
1.准备好食材。
2.江米要提前泡一晚上。
3.找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。
4.再将蜜枣摆好。
5.再添加少许水，淹过江米。
6.上锅蒸20分钟左右。
7.放至温热时，倒扣脱膜。
8.吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉
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Q2：粽子凉糕的做法步骤图，粽子凉糕怎么做好吃
主料
糯米 黄米
辅料
花生 芝麻
葡萄干 蜜枣
色拉油
特色凉糕粽的做法步骤
1.把糯米和黄米拿热水（80℃）浸泡24小时
2.把泡好的米用清水洗一次，沥干水分
3.花生炸熟，芝麻炒熟，捣碎。蜜枣切碎，葡萄干洗净备用
4.一碗黄米，同等碗一碗半水。先把水烧开，把黄米倒进锅里，大火熬煮8分钟，不用打沫。开锅搅拌一会，用中火熬，这间段最关键，不要盖锅盖不停搅拌米，待米粒开花后变软，转小火焖8分钟，看到米粒有粘连糊糊的就可以出锅了
5.取一个平的盘，给盘底刷少许油，把黄米均匀铺好盘面
6.把捣碎的花生芝麻均匀撒开，作为中间夹层
7.糯米的水要比黄米水多些，一碗糯米，同等两碗半水，不用打沫，做法同黄米一样。
8.把糯米均匀铺在黄米上面，撒上碎蜜枣和葡萄干
9.这样放一会，凉了就可以吃了，你可以放点白糖，也可以去超市买瓶糖玫瑰回来拌起来吃，味道不错喔！
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Q3：怎么蒸凉糕的做法大全
糯米凉糕的制作食材：
糯米，豆沙。
糯米凉糕的做法详细步骤
1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
4、晾凉，切成块，就可以了。
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Q4：宜宾凉糕的做法！
葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
葡萄井凉糕
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克
制作方法：
1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。
2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。
4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。
5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。
产品特点：软、嫩、甜、凉
Q5：凉糕粉怎么做凉糕 一看就会的简单凉糕做法
材料：凉糕粉(半包)125克，温水(调粉用)250克，水(煮开调凉糕用)1125克，红糖粉(我用的太古糖)半碗，水(熬红糖用)半碗。
做法：
1、125克凉糕粉加250克温水混和，调匀，再将化开的凉糕粉液体静置30分钟。
2、1125克清水烧开，取一半开水兑入静置好的凉糕粉液体中，搅匀，然后将搅匀的凉糕粉液体倒入锅中，和锅中开水拌匀，用小火煮。
3、液体煮开5-6分钟即可，过程中不断搅拌以免糊锅。
4、煮好的糊倒入碗中，冰箱冷藏。
5、半碗红糖粉半碗水拌匀，小火煮开，不断搅拌，待红糖水变黏稠即可取用。
6、冷却凝固的凉糕放上红糖水即可。
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