Q1：【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的家常做法
前言前段时间参加试用得到的试用包，里面正是我需要的一些香草原料，太赞鸟。这是试用包里的新奥尔良烤肉料，这个诱人的大鸡翅俺太喜欢鸟，堪比那个神马神马快餐店哦~ 弄个早餐包切块鸡胸肉夹杂里面也是一个不错的选择。
Q2：奥尔良烤翅的做法烤箱上下烤吗
用料
鸡翅中500g
酷克100奥尔良口味35g
水35g
烤箱版奥尔良烤翅的做法
鸡翅清洗干净 用刀在两面各划两刀 方便入味
料加水拌均 加入鸡翅 想快入味就用手给鸡翅做按摩 不着急或不想洗手的就用筷子翻拌
放入保鲜盒或者容器上覆盖保鲜膜 保持密封状态 入冰箱冷藏 一小时到十二小时均可 时间太长鸡翅容易变质哦 时间短就会味道淡 我这次做是冷藏了七个小时 感觉刚刚好
烤盘铺锡纸 摆上鸡翅 180度上下火20分钟
将鸡翅翻面 用刷子把剩余的料汁刷到鸡翅上 继续180度上下火10分钟
Q3：新奥尔良烤翅的做法不用烤箱
选好鸡翅用适量的新奥尔良腌料加水 料酒 味精 盐 糖 依个人口味添加 腌制4-6小时 捞出沥干水分 放入170度的油锅里 清炸一下 就定型 然后需要吃多少在放入油锅里炸5分钟左右后就ok奥尔良烤翅就好了 只不过换了一种加热方法
Q4：问：谁有奥尔良烤翅和蛋挞的做法？没有烤箱，只有微波炉！
奥尔良烤翅的做法
主要原料:
鸡翅1000克
新奥尔良烤鸡腌料 70克
腌制比例：
腌料：水：肉＝7：7：100
其他配料:
水（冰水或凉水） 70克
制作方法做法详细步骤
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
建议烹制时间和方式：
翅中：8～10分钟
翅根：15～20分钟
鸡腿：30～40分钟
整鸡：60～90分钟
美味蛋挞简单做法
第一部分：
蛋挞的酥皮（蛋挞好不好吃酥皮可是重点）
需要的材料有：面粉、黄油、牛奶、鲜奶素和玛琪琳。
揉好的面团，以及敲打成片的玛琪琳
将面皮擀薄，放入玛琪琳，继续敲打擀薄。
擀成薄片后将其卷起成筒状。
切成小片，放在模子里做成小碗儿。
第二部分：
现在开始准备蛋塔水的步骤：蛋黄、糖、牛奶、鲜奶素和一点炼乳。
首先分离蛋清和蛋白
将所有材料混合搅拌均匀
装进酥皮小碗，放进烤箱啦
15分钟左右，搞定
WWW+.bAzHIShi.COm
