成语| 古诗大全| 扒知识| 扒知识繁体

当前位置:首页 > 美食佳饮

岳阳的美食有哪些

Q1:岳阳美食街在哪里

岳阳美食攻略 岳阳小吃攻略岳阳的特色菜颇为丰富。 洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。 洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也…
+[展开概述]
岳阳美食攻略 岳阳小吃攻略
岳阳的特色菜颇为丰富。
洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,出烫现吃,非常适口。此菜极受人们欢迎,并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。
君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
岳阳著名小吃
长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成,色泽乌亮,质地松软,味鲜可口,酱香扑鼻,回味无穷。
兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成,后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。
三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。
虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。
-[折叠概述]
查看全部岳阳特色美食 ??岳阳特色美食
岳阳小吃:长寿五香酱干
长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成,色泽乌亮,质地松… [详情]
岳阳特色小吃:兰花萝卜
兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,… [详情]
岳阳小吃:三塘甜酸荞头
三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防… [详情]
岳阳特色小吃:虾饼
虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩… [详情]
查看全部岳阳餐馆 ??岳阳餐馆
力力鱼馆 (洞庭渔都店)
门脸不大,名气很

Q2:岳阳美食,有什么风味,有什么特色,有哪些有代表性的店?

南湖人家的鱼沃尔玛斜对面的南县驴肉馆岳阳楼那一带的东西还不错还有奇家岭学院街的小吃在岳阳来说相对有特色八中路上的烧烤和夜宵也不错 推荐

Q3:去岳阳有哪些必吃美食?

岳阳烧烤不是吹

要说岳阳有什么好吃的,很多人的第一反应就是烧烤,烧烤能成为岳阳美食霸主的原因,看看下面这些店你就知道了……

三|毛|烧|烤

三毛烧烤,大概一提这四个字,岳阳人脑海里就会出现这样一幅图像,在店外排成长龙的食客;周围人都是用岳阳话在聊天扯谈;闻着隔壁桌的烧烤孜然香催促服务员上菜……

推荐菜品:烤韭菜、烤牛肉、烤牛油

地址: 炮台山新胜巷真实惠批发超市隔壁

人均:71元

阳|历|烧|烤

3517阳历烧烤,保持了老岳阳店铺的特色,几个木质桌椅再套上一次性桌布,岳阳人就可以撸起袖子开吃了;在这里,你的隔壁桌可能是住了十多年的邻居、可能是驾车专门寻味的老岳阳人,偶尔有吃货吐槽说,师傅亲自烤得还是比徒弟烤的好吃~

推荐菜品:烤鱼、豆皮、凉面

地址: 3517生活区菜市场旁

人均:49元

洞|氮|胖|哥|烧|烤

这座以社区命名的烧烤店简直简单粗暴,外地人一听名字就知道在哪,(其实洞氮胖哥烧烤在马壕也有开分店哦)据称,老板是在八九年开的第一家店,这在岳阳可以说是地道的老店子了,周围的人几乎就是在胖哥烧烤的香味中长大的~ 小鬼最爱吃他们家的烤牛筋了!

推荐:花甲粉、牛板筋、姜辣鸡爪

地址:平安路洞氮社区宋记牙科北

人均:45元

纸|厂|老|李|烧|烤|城

总店位于城陵矶,资深的烧烤控们,驾车几个小时也要去吃的烧烤店就是它!店面小、环境一般,但烧烤的味道却一点都不敷人,去这家店的顾客很多也是口口相传,慕名而去~

推荐:烤肉筋、烤板筋、烤鲫鱼

地址:通海路附近(城陵矶社区卫生服务中心西北)

人均:40元

猫|仔|美|食

岳阳人经常提的雷锋山猫仔烧烤是分店,是他家徒弟开的,这家是师傅的总店但很多人都会直接说猫仔烧烤,这家总店其实已经开了十几年了,住在附近的人晚上都习惯散步过来点上几串烤串带走……

推荐:烤生蚝、烤鱼、烤韭菜

地址: 站前路沃尔玛后门

人均:45元

客|串|出|品

这家店主打的是一口一串,一手一大把的湘西小串,在味道好的基础上又添加了逼格,因此现在很多年轻人都喜欢来客串出品。在这里很多人都会点这道经典招牌菜,牛油。烤完之后的牛油金黄剔透,再撒上香葱,咬下一粒慢慢嚼,牛油脂香从牙缝蹦出竟然有丝丝奶香。

推荐:烤牛油、烤羊腿、烤玉米

地址: 美食街华润加气站旁(香洲名都17栋106号)

人均:50元

庞|家|烧|烤

岳阳人去炮台山吃烧烤几乎都不会错过这家店,除了烧烤,庞家烧烤还供应各式各样的干锅、火锅、炒菜、凉菜、点心、粥汤……

推荐:小龙虾、烤包菜、烤牛油、烤牛筋、煎饺

地址: 炮台山美食街新胜路20号

人均:40-60元

熊|猫|烤|串

作为一个兼顾了颜值与口味的烤串店,它的价位在吃货的心中也是不低的。当你走进店内处处都能体会到设计感,店内既保留了传统烧烤摊自由的氛围,又体现了它不同于一般烧烤店的逼格,可谓是烧烤界的一股清流。

推荐:芝士焗香蕉、卤粉、烤玉米、烤牛油

地址: 青年中路东成樽品·首尔001栋104-106号(天伦国际、大润发)

人均:60+

适合聚餐的湘菜馆

细|毛|蒸|虾

细毛的老板李榜文曾在天天向上,向全国观众介绍了岳阳的湖鲜美味,简直就是我大岳阳的骄傲!细毛之所以能在岳阳开这么多家分店,生意做得这么红火,少不了出品的美味!外地来的朋友几乎都会被介绍到这里去吃虾,其他菜品味道也都很不错。

推荐:清蒸大虾、姜辣系列、秘制猪脚

地址: 老店在德胜南路湘都巷2号(七彩艺校对面) ,四化建和岳州帝苑楼下都有分店哦

人均:60元

無|同|音|乐|酒|馆

在湘菜的分类里看到这个“小”酒馆千万不用觉得惊讶,因为它太百变了。在白天它是有小资情调、带点慵懒的饭馆,一到晚上就摇身一变成为时尚小年轻们的集聚地,晚上的气氛不要太嗨~楼上的小包间更有特色,带着闺蜜团们来这里吃饭绝对是享受,因为这里不光好吃,还好看又好玩~

推荐:咖哩鸡、茶香虾、铁板牛肉

地址:南湖悦乐休闲风情街(云梦路与金鹗西路交叉口南100米)

人均:60元

米|人|鱼|庭

米人鱼庭以有机、生态的食物链出名,是一家老小家庭聚餐的首选。美味又健康,去米人鱼庭就没错。如果你们是公司、同学聚餐还可以去米人鱼庭在岳州帝苑的分店,那里还有可容纳20~30人的大包厢。小鬼最爱他们家的浓米汤了,香甜可口又健康。

推荐:米人鱼头、香芋蒸排骨、银鱼肉丸汤

地址:(南湖店) 南湖游路蓝湖水岸V栋111-112号

人均:60元

丑|小|鸭

每个岳阳人应该都去过丑小鸭吧,装修一般但是生意特别好,店内特色鸭肉煮得刚刚好,尤其是汤料拌着超级下饭。适合带几个玩的好的朋友过来吃

地址:花板桥路四化建

人均:45元

甘|掌|柜

这是小鬼最近经常去吃的一家店,他们家的烧烤、吊锅当家肉、姜辣凤爪、花甲 等等菜品,味道都相当不错!(打这段字的时候又忍不住吞了好几口口水(¯﹃¯)...) 店面也大,公司聚餐、朋友聚会适合去哦!

地址:得胜北路(靠近枫桥湖路路口),百盛过洞子左手边。

人均:40元

停不下来的火锅\串串

小|龙|坎

自从这个火遍全国的成都火锅小龙坎来岳阳后,他家每天的人流量都爆满,周六、周日就更不用说了。这家店火爆到什么程度?就连各路明星大咖都光顾过小龙坎,林保怡、吴秀波、林俊杰、韩磊。 说到小龙坎,不得不提他们家的霸王牛肉,可以把你辣到飞起,不过吃完超级爽(啊~我的口水)

推荐:虾滑、霸王牛肉、千层肚

地址: 得胜南路美食街香洲名都(曼乐迪幼儿园对面)

人均:100+

大|斌|家|串|串

大斌家的一次性锅底里放了大块的牛油,加上辣椒、花椒等数十种香料熬制,牛油气味浓郁。食材种类更是多到爆!可以说,在重庆能吃到的在大斌家也能吃到!最重要的是无论荤素全部都只要6毛6一串!

推荐:虾滑、酥肉、牛肚

地址:天伦国际首尔大斌家串串火锅

人均:80+

爽|翻|天|火|锅

除了位置不太好找外,基本上就没什么缺点了,关于这家店不论是身边人的评价、还是网络上的评价都很高,不想踩雷的小伙伴可以放心去试试哦~

推荐:番茄锅、辣锅、牛肚、鱼片、麻花

地址: 洛王上东一城(琵琶王立交桥下桥左边)

人均:80元

婪|宫|格|私|享|火|锅

作为私房菜位置一般都不好找,所以都是熟人介绍带来的,因此口碑都很不错。在他家从头吃到尾都很够味,不需要调料,辣得很过瘾。而且九宫格下菜很方便,每个格子下一种就不会混淆了,捞起来吃的时候也很方便。

推荐:毛肚、牛肉、菜肉丸

地址:螺丝港金龙巷口子,左邻右舍正对面

人均:50+

特色美食

老|岭|南

想要品尝广州早茶的小伙伴可以来瞄瞄这家店,它家的厨师跟配菜师傅都是来自广州,口味可以说是相当正宗了。

推荐:干炒牛河、鱼饺、贡菜卤肉包

地址: 青年东路253号

人均:50元

蛙|来|哒

想当初蛙哥刚进入岳阳的时候,那排队的人多到让小鬼绝望,本以为过段时间就不用再排队了,但是去过的人都知道,他家的人流量根本就没少过!论起岳阳的人气商家,蛙来哒一直都名列前茅,口味好口碑更是不用多说~

推荐:紫苏味牛蛙平锅

地址: 学院路花板桥步步高七楼

人均:60元

寻|蟹|记

同样作为人气餐厅,寻蟹记的评价和他的人气一样高,他家卖得最好的就是肉蟹煲,里面除了螃蟹外还有很多种类的小菜,所以在单点菜品时一定要悠着点~因为你们很可能吃不完(当初小鬼就加了份鸡爪,味道真的不错!就是感觉要把这辈子的鸡爪吃完了~)

推荐:肉蟹煲

地址:百盛购物中心三楼美食广场

人均:70元

风|铃|屋

作为岳阳高颜值寿司外卖,不管是闺蜜聚餐、家庭聚会、公司活动还是生日Party,风铃屋寿司绝对会是朋友圈装X神器,他家的寿司除了高颜值外,分量也是没的说,光是一个单人套餐就需要2个妹子才能消耗掉,这种甜蜜的负担你想拥有吗?

人均:90元

猜你喜欢

更多