Q1：炒猪腰子的做法，猪腰子怎么做好吃
熘腰花。
猪腰去臊线，切片拉花刀，油滑或水焯变色。葱姜炝锅，放腰花翻炒、加青椒块、胡萝卜片，调味料····出锅喽，鲜香脆嫩，好吃。
Q2：猪腰子怎么做汤好吃？
"以形补形"是劳动人民千百年总结出来的食疗方法。吃猪腰确实对肾虚腰痛有很好调养和治疗的作用，是食补肾脏的佳品!而且猪腰的营养价值很丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，磷，铁等物质，具有补肾气，通膀胱，改善肾虚症状，消积滞等好处。猪腰最好的吃法非炖汤莫属，下面给大家分享两道补肾壮腰，改善肾虚症状，简单又好喝的猪腰汤做法!
一、黑豆猪腰汤（滋补肾脏，改善肾虚）
材料:
猪腰2个、黑豆50克、红枣5个、姜
做法:
1，黑豆提前浸泡三个小时，再洗干净。红枣去核，姜切姜片。
2，购买猪腰时让摊主帮忙把猪腰里面的白膜剔除干净，回来稍浸泡半小时，洗干净，切成块，放入盆里加入少许料酒，几片姜拌均匀腌制十分钟。
3，锅里加入清水，腌过的猪腰烧开，焯水断生，捞出冲洗一下备用。
4，将黑豆，红枣，猪腰，姜片放入煲里加入清水，几滴料酒烧开，撇掉沸沫，加入少许胡椒粉，几滴油，改为小火熬煮1个小时。
5，加入适量盐拌均匀即可关火。
二，猪腰杜仲汤（补肾壮腰）
材料:
猪腰1个、杜仲10克、枸杞子5克、姜片
做法:
1，购买猪腰时，让摊主清理干净猪腰里面的白膜，回来浸泡半小时，再洗干净，切成块，加入料酒，姜片拌均匀腌制十分钟。
2，锅里加入清水，猪腰烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
3，将猪腰，杜仲，枸杞子放入炖盅，加入开水，两片姜片。上锅隔水炖制，水烧开后，小火炖制2个小时。
4，炖好后，加入适量盐拌均匀即可食用。
滋补养肾的两道猪腰汤就做好了，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
Q3：猪腰子怎么做法好吃又补肾？
猪腰 性味：咸、平、无毒。 归经：入肾。 功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止 消渴。 主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精 ，耳聋，水肿，小便不利。 适宜人群 一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、 盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣 者食用； 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食 [编辑本段]猪腰子食疗作用 猪腰子味甘咸、性平，入肾经； 有补肾、强腰、益气的作用。 制作指导 1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌 ，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷 ”等； 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒 ，味道鲜美； 3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱 姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片 发白膨胀即成； 4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
Q4：紫嫣猪腰子怎么做好吃
凉拌猪肾
做法：
一、原料：猪腰两只
二、配料：红椒一个，香菜两根，香葱两根，蒜8瓣，姜一块，辣椒油一小勺，花椒两茶匙，芝麻两茶匙
三、调料：盐一茶匙，咖喱粉一茶匙，孜然粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，鸡精三分之一茶匙，黄酒半碗
四、步骤：
1、准备原料。
2、猪腰对半片开，把中间的白色筋膜剔除干净。切成细丝。
3、蒜拍碎剁成蓉，和花椒芝麻混合，红椒切丝，香菜香葱切长段。猪腰丝洗干净，用黄酒浸泡10分钟。
4、锅里烧开水，放入拍碎的姜，把猪腰焯水煮熟，捞出过冷水沥干。
5、锅里放油，冷油下花椒，蒜，芝麻，盐，咖喱粉，孜然粉小火炒出香味，兑一汤匙蒸鱼豉油，辣椒油煮开。
6、把猪腰丝，红椒丝，香菜，混合，放入步骤五中炒好的料和鸡精，抓拌均匀，静置10分钟入味，凉拌猪肾即可食用。
凉拌猪肾的做法技巧：
1、猪腰一定要把白色筋膜剔除干净，不然有难闻的味道。
2、切丝切片均可。切片红椒要配合切片。配菜可以换其他的，争取颜色漂亮。
3、黄酒泡过的猪腰丝，不会腥，吃起来比较好吃。用姜汁，米酒，料酒，也可以。
4、这个拌料，拌其他食材一样很好吃，适合荤的，比如，牛肚，百叶，猪耳朵，鸡丝等。
Q5：猪腰子怎么炒菜才好吃
凉拌腰子的做法:
原料：
猪腰子300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法：
1.将猪腰子切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2.盘内放猪腰子丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
红烧猪腰
原材料：
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程：
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
芹菜炒猪腰
芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。
材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。
做法：
1．将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。
2．芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。
3．油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。
4．油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
火爆腰花 用料：
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。
制作方法：
1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
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Q6：猪腰子要怎么做才好吃
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。
如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
通常，猪腰爆炒很能体现猪腰的美味，但是猪腰清淡些来吃最好的办法就是汆汤，汆汤时水一定要开。
1、香菇且细片，要薄些，最好是鲜香菇，干的泡发不行；
2、猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去，并且要割干净，这样可以把异味去除干净，然后切成薄片；
3、锅中清水烧开，冒泡最好；
4、水翻滚后下切片的猪腰，用筷子往里面剥，别直接到，会溅烫水出来伤到自己；
5、猪腰断生变色后放入切好的香菇片；
6、撒点小葱即可（我还放了几片洗红柿），调入少许食盐试试口感就好了。
