红烧鸭肉怎么做好吃

Q1：买了只鸭子，想做红烧鸭肉吃，搭配什么食材做最好吃？

谢谢邀请。大家知道，现在正值鸭子当季，鸭属寒性家禽，中医认为鸭肉有滋阴降燥、益气养胃、利水去湿等功效，所以非常适合现在这个暑热未去、秋燥又来的季节食用。鸭肉的食用方法很多，可以做出各种美味。如果想要养生，建议最好辅以莲藕、冬瓜等炖汤食用，若想增进食欲、一饱口福，红烧鸭便是不错的选择。那么，红烧鸭配什么食材好吃呢？这很难界定，因为个人口味不一样，所以加入的食材也不一样。有的人爱吃甜口，有的人爱吃咸口，而我本人喜欢咸口带点辣味。不管做甜口还是咸口，都可以与胡萝卜、洋葱，干竹笋等搭配。

Q2：快速烧红烧鸭肉的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料

鸭子半片

土豆3个相克食物

红烧酱汁30毫升

冰糖2块相克食物

油少许

姜片3片

洋葱1/3个相克食物

草果1个

茴香若干

豆蔻1个

八角2粒

香叶1片

红辣椒2只

香葱1根相克食物

盐1克

红烧鸭肉的做法

1.鸭子反复用冷水浸泡出血水。

2.把鸭油去掉一部分，剁成小块。

3.食材图。

4.锅中倒油，放入冰糖溶化。

5.不到翻炒至融化，呈浅褐色。

6.倒入调料翻炒出香味。

7.加入鸭肉翻炒。

8.直到上色。

9.加入红烧酱汁。

10.翻炒均匀后加入适量水。

11.锅开后加入土豆块。

12.转小火，加盖子慢炖半小时。

13.最后大火收汁加少许盐调味。

14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。

Q3：红烧鸭肉莲藕怎么做好吃

前言莲藕有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，鸭肉是前几天回婆婆家带过来的，鸭子比较大，我分成三份，一份炖汤，一份拿来红烧，另一份放冰箱存起来，自己养的鸭肉特别紧实，味道和市场上买的是大大不同滴。

ww%w.BazHiShi.COM

Q4：做红烧鸭肉配什么是最好吃的呢？

魔芋具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。所以我们常吃魔芋烧鸭。魔芋烧鸭肉材料:鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜、泡姜、泡椒、油、生抽、红烧酱油、盐1、鸭子洗净斩块，烧开水焯鸭块，去血污和油腻，捞出控水。2、魔芋洗净切长条块，另烧开水焯魔芋，去除魔芋的碱味。3、葱蒜姜洗净，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。4、热锅倒入油，烧至油8成热时，放入葱蒜姜和泡椒、花椒爆出香味。下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、红烧酱油、盐翻炒均匀。5、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，大火收干汤汁即可。