Q1：做法，红烧罗非鱼怎么做好吃，红烧罗非鱼的家常做法
1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。
2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。
3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。
4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。
5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。
6、最后加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。在转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。
罗非鱼营养价值：
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
Q2：求红烧罗非鱼的做法？
红烧罗非鱼－简单易做
主料：罗非鱼
辅料：红辣椒、香葱、姜、大蒜瓣
调料：食用油、香油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精
做法：１、将鱼处理好，洗干净，两侧分别划三刀，控干（或擦拭）表面水份；
２、将红辣椒、香葱切段，姜、蒜切片；
３、锅内放适量食用油，煎鱼，两面都煎至金黄色即可盛出备用；
４、锅内煎鱼后的油烧热后放入红辣椒、葱、姜、蒜爆炒后，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精，然后加入适量水煮沸。
５、将煎好的鱼放入锅内，小火煮至入味，最后大火收汁即可出锅了。
Q3：红烧罗非鱼的做法有哪些？
前言罗非鱼的营养价值非常高，不但肉质鲜美，含有大量高品质的蛋白质，罗非鱼经常使用具有强身健体，美白养颜的功效，罗非鱼的肉质越吃越香，肉质细嫩非常容易被人体消化。罗非鱼小刺少，孩子吃时放心多了。
Q4：红烧罗非鱼怎么做 红烧罗非鱼的做法步骤
食材
主料
罗非鱼
450g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酸梅酱
1勺
白糖
适量
步骤
1.红色罗非鱼，姜片
调料
2.热油锅放姜片 烧香味
3.将煎过的姜片拔一边，放下罗非鱼煎
4.2面都煎黄煎 放1勺子盐 约1～1.5克盐
5.淋些生抽，添色和提鲜味的
6.放适量清水，放一勺子酸梅酱
今天的水放到有点多了。
这条鱼是酸甜味的，可以不放酸梅酱
7.放白糖
8.盖上锅盖大火烧开该中小火焖煮
9.焖煮至收汁 需要大火收汁
10.把鱼铲出装入盘中，剩下的汤汁浇在鱼上，放些葱段就可以了
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