Q1：用智能电饭锅做蛋糕详细步骤，有蛋糕功能的。
电饭锅蛋糕做法如下：
主料：
低筋面粉100g、鸡蛋4枚、芒果1个
辅料：
炼乳60g 、牛奶50ml、白砂糖45g、 色拉油60g、泡打粉3g
步骤如下：
1. 鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液。
2. 芒果切小块打成芒果泥。
3. 用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀。
4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖。
5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入15g白砂糖；继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路，再加入15g白砂糖。
6. 这时候打蛋器转高速继续打发蛋清，直至干性发泡状，就是拉起直角不弯曲。
7. 将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊，上下左右搅拌均匀；再加入1/3蛋清糊，上下左右搅拌均匀；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右搅拌均匀。
8. 电饭煲内涂上一层薄薄的黄油，按下煮饭键，待其自动跳到保温的时候，将电饭煲取出。
9. 按下煮饭键，不到5分钟就自动跳到保温了，这时在电饭煲的排气口覆盖上一条干净的湿毛巾，20分钟后，再按下煮饭键，不到5分钟又自动跳到保温了，再用湿毛巾覆盖在电饭煲的排气口上，20分钟后就完成。
10. 取出后让其自然凉下来，在蛋糕凉的过程中会自己收缩，和电饭煲内壁自然脱离，轻轻一扣就出来。
Q2：简易版电饭锅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
电饭锅蛋糕的做法
1.
准备所需材料
2.
蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
3.
将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
4.
加入鸡蛋黄
5.
继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可
6.
然后加入植物油翻拌均匀
7.
再筛入低筋面粉
8.
翻拌均匀后加入牛奶
9.
最后翻拌均匀
10.
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
11.
将拌好的面糊倒入锅内
12.
然后放入电压力锅上
13.
开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟
14.
5分钟后蛋糕已经熟透
15.
将蛋糕取出放凉即可食用
Ww；W.bAZHIsHi.ComQ3：电饭锅做蛋糕，步骤都对，油也放了还是会糊锅
知道亲做蛋糕步奏何……我简单希望能帮助鸡蛋4《点》 打容器同放3~4勺白糖《普通吃饭勺量即》
打泡沫间要歇息能影响泡沫效低筋面粉用吃饭碗7满量筛筛入鸡蛋翻搅再加入2~3勺色拉油搅拌放进电饭锅《知亲电饭锅种我用韩高压锅粘锅熟快所锅没抹油途能盖等电饭锅跳闸根筷试试没带面粉熟要再加热面涂奶油加点酱跟蛋糕差》www.bAZ★HishI.cOm
Q4：求电饭锅做蛋糕时的最后步骤
材料：：鸡蛋4只，250ml的蒙牛纯牛奶半盒，白砂糖、普通面粉若干 做法：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将6汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再一边加面粉一边上下翻拌匀（切勿划圈搅拌），直到拌成略稠的蛋糊。没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，那就容许一点缺陷存在吧：）拌好的蛋糊放一边待用。3、将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点点盐朝一个方向划圈打蛋白（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！我用的是电动打蛋器打的蛋白，大约打了十分钟左右吧，如果没有电动打蛋器就得用手动打蛋器或用三根筷子打了但这样最累人了，也许要打到手都酸了才能达到要求~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破，蛋糕糊搅拌好待用。 5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
