Q1：洋芋擦擦的家常做法
前言这个季节的土豆真心好吃，做出来的洋芋擦擦也是很筋道的，所以这些天我家的餐桌上就经常出现这道又可当主食又可当菜品的洋芋擦擦了！
西红柿可以放也可以不放，喜欢吃干一点的就可以不放啦，我一般是给孩子的会放点西红柿，增加颜色提高孩子胃口！Www.bazh∽ishI.com
Q2：洋芋擦擦的做法
主料：洋芋，土豆
配料：蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、
味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱。 制作一
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧）。然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约30分钟。
其吃法主要分为炒、拌两种，前者是用肉、辣椒等炒吃，后者是把洋葱，柿子椒，辣椒面，孜然粉，一些肉馅，葱，蒜瓣。放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起拌着吃，放酱油，放盐，放孜然粉，放辣椒粉就可以起锅了。
制作二
1.先把土豆削皮，地道的作法是用带孔的擦子擦成丝，这样做的目的是为了更好的沾匀面粉，擦子超市一般有卖的。
2.打进去一个鸡蛋，分次加入面粉，调入盐、鸡精、花椒粉调味，用手抓匀;
3.进锅隔水蒸15分钟蒸熟;
4.平铺在案板上晾凉，准备青椒、姜末、蒜末;
5.起油锅，放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香，然后放入洋芋翻炒，再加些盐、鸡精，出锅前撒点芝麻进去就可。
Q3：正宗陕北洋芋擦擦的做法有哪些？
前言白薇薇薇发现咱们好豆里竟然木有正宗的洋芋擦擦！这么好吃的洋芋擦擦怎么可以没有？！好吧，作为一名合格的陕北吃货，今天分享下洋芋擦擦的做法。
Q5：洋芋擦擦怎么做 做法
步骤1：准备所需材料。
步骤2：除土豆外所有的菜切碎备用。
步骤3：土豆用擦子刨成条状备用。
步骤4：刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀。
步骤5：再次倒入干面粉，搅拌均匀。
步骤6：锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好。
步骤7：蒸好出锅后倒在案板上打散。
步骤8：炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了。
Q6：洋芋擦擦的做法 怎么做好吃
用料： 胡萝卜:30克青椒:20克面粉:100克盐:2克食用油:50克葱:20克味精:2克土豆（洋芋）:400克
收起
步骤：
1、准备食材
2、土豆擦丝
3、拌面粉（每根都沾上面粉）
4、锅里放凉水，放上拌好面的土豆丝上锅蒸，上汽后烧十分钟就好了
5、蒸土豆丝的时间切葱花，胡萝卜，青椒切丝
6、蒸好后用筷子搅散放凉
7、锅里倒油放葱花炒香
8、放胡萝卜，青椒炒至八成熟
9、倒入放凉的土豆丝炒匀
10、放盐、味精拌匀
11、盛碗
