Q1：美食天下菜谱大全夏天有哪些蔬菜
美食天下菜谱大全夏天：
素炒苦瓜
简易凉皮
苦瓜绿豆骨头汤
冰镇秋葵
凉拌椒香穿心莲
家常腌黄瓜
豆浆鱼头年糕汤
椰汁芒果西米露
卤水猪舌
雪菜小黄鱼
凉瓜排骨汤
红豆蒸糕
等。。。。
Q2：美食天下菜谱大全 杏鲍菇做法
原料：杏鲍菇180克 香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克 茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克 做法：1、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”； 2、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料； 3、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。 特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。
Q3：美食天下菜谱大全怎样做好四季度
茄子
材料
茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。
Q4：美食天下菜谱大全红烧茄子怎么做
原料:
茄斤切滚刀块用匙盐拌匀腌20钟、料酒两匙、八角(料)两玫、葱三棵切碎、蒜三瓣切片、香菜两棵切碎、豆瓣匙、酱油匙、白糖咖啡匙、鸡精咖啡匙同放碗、淀粉匙加水兑芡汁
做:
1、腌茄块用力挤干水份
2、锅放油烧至三热倒入茄块翻炒至呈黄色盘
3、锅洗净放少量油烧至五热葱碎、蒜片、八角放入炒香味倒入茄块翻炒
