Q1：胡萝卜蒸着吃有营养吗？
你好!胡萝卜煮着吃才最有营养,而且也最科学!
你知道人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。
不过女性朋友需要注意了，胡萝卜含有丰富的维生素，如果你们胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜。
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Q2：胡萝卜蒸熟了直接吃有营养吗？
胡萝卜蒸熟了直接吃有营养。但是要保持其营养的最佳烹调方法有两点：
一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;
二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
Q3：胡萝卜蒸熟了吃更有营养吗?
胡萝卜属于脂溶性,要用油炒了才能更有效的吸收它的营养
Q4：胡萝卜怎样吃最有营养？
胡萝卜在咱们老百姓的嘴里，还有一个名字叫做小人参，由此可见它的营养成分真的是不少。冬天，胡萝卜更是几乎每家厨房里面不可缺少的角色。那么怎么吃才是最有营养呢？
胡萝卜里面含有丰富的维生素A原，这种东西，是一种脂溶性维生素，也就是说，溶于油里面。如果我们不用油。仅仅是生吃，或者下锅做粥喝。那么维生素A原就无法很好地被人体吸收，可以说浪费了很可惜。
想要把胡萝卜里面的维生素A原最大滴利用起来，可以把胡萝卜切成丝，然后放上一些肉丝，一起用油热炒，一直炒到油脂变成橙黄色，这就说明维生素A原已经跟油脂溶解，可以更好地被人体吸收。而且胡萝卜甜甜的味道，和肉的香味混合在了一起，对于小孩子和老人来说，不仅有益健康，而且好吃。
其他的吃法自然也可以，比如我就尝试榨汁，加一点蜂蜜喝，不过不能喝多，因为这样胡萝卜的味道特别浓烈。生吃的话太累牙齿，而且现在这天气也太冷。煮着吃或者蒸着吃也可以，不过没有炒着吃那么全面利用。
我最喜欢的，还是胡萝卜丝，加上洋葱，放上肉片，再来点红薯粉丝，一锅炖得咕嘟咕嘟，就上一碗白米饭，我能天天吃都不腻！
Q5：蒸胡萝卜吃有营养吗？
我不大同意楼上的观点，维生素只有在人体小肠内才能被吸收，而小肠内的食物以食物糜的形式存在，炒时的高温也会破坏维生素c，维生素 C 、维生素 B 族、泛酸、叶酸、生物素和硫辛酸等是水溶性的油对它们影响不大但炒菜是放的水会见他们溶解在水中，但脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K）则会被油所溶解，影响这些物质的吸收，所以蒸着吃还是比较好的
Q6：胡萝卜到底蒸着吃好还是炒着吃有营养
胡萝卜里有丰富的维生素C，
但是胡萝卜只有和油在一起炒的时候，
维生素才便于人体的吸收．
所以要炒着吃
Q7：胡萝卜怎样吃才更有营养？
胡萝卜颜色比较靓丽，主要是因为含有的胡萝卜素较多。以前的时候主要是作为腌咸菜的食材来食用，随着对于科普知识的的了解，越来越多的人认识到吃胡萝卜的好处，但是也有朋友纠结如何吃胡萝卜。
俗话说肝开窍于目，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素在进入人体后可以转化为维生素A，起到明目的作用；而且还可以促进人体对于钙的吸收，促进生长发育；尤其是对于经常出现上呼吸道感染的朋友来说，多吃点胡萝卜可以维持上皮组织细胞的完整性，提高免疫力减少感冒的发生。
胡萝卜的吃法有很多，小时候经常是直接生吃。而如今花样更多，比如胡萝卜肉馅包子，胡萝卜饼、胡萝卜汁等等。其实不用纠结胡萝卜是生吃还是熟吃，只要知道肚子里就能被我们身体所吸收。
为什么这样说呢？胡萝卜素虽然是一种脂溶性物质，在脂肪中更容易被吸收，然而却并不是非要将胡萝卜跟油或肉一起做才更容易吸收受，只要吃的别的食物中含有油脂，即便是生吃胡萝卜也能吸收其中的胡萝卜素。
小编是非常喜欢胡萝卜的颜色，看起来特别的有食欲。就把胡萝卜切成块放入料理机做成胡萝卜汁，用胡萝卜汁和鸡蛋和面蒸馒头，这样做出来的馒头颜色是黄色的，看着赏心悦目，食欲自然而言就上来了。对于家中有小孩的家庭来说，很多时候犯愁宝宝的饮食，这样鲜艳的胡萝卜鸡蛋馒头肯定是吸引小朋友的目光，估计大家都会喜欢吃。
