成语| 古诗大全| 扒知识| 扒知识繁体

当前位置:首页 > 美食佳饮

土豆炖鸡块的简单做法

Q1:土豆炖鸡块的做法有哪些?

前言儿子喜欢吃鸡块,我喜欢吃土豆,每到周末的时候鸡块和土豆一起炖,各自选择各自喜欢的来吃,是一件很美的事情!额外买一点鸡肝放上,这是明目的,儿子要吃一些!

Q2:最爱的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单,做法

材料
鸡肉
土豆

料酒
生抽


干辣椒

做法
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,待水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!

Q3:酱香土豆炖鸡块最正宗的做法

前言很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦。

Q4:土豆炖鸡块怎么做好吃 土豆炖鸡块家常做法

食材

主料

鸡肉

1/2只

土豆

3个

辅料

适量

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

适量

葱姜蒜

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

鸡精

适量

步骤

1.鸡肉剁块,洗净

2.锅中坐水焯鸡块

3.鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子

4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

5.土豆去皮洗净切块

6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒

7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香

8.倒入适量料酒

9.放入一勺白糖炒匀

10.放入花椒粉炒匀

11.倒入适量酱油调色

12.放入适量醋炒匀

13.倒入适量清水,没过鸡肉

14.盖盖,炖半个小时左右

15.放入土豆块

16.再放适量盐,盖盖,炖至土豆熟

17.汤汁收的差不多了,放入少许鸡精调味即可

Q5:土豆炖鸡块做法技巧

准备好葱姜蒜等调味料,葱姜切片

2.鸡腿剁块,开水焯五分钟捞出来,拿凉水过一下,倒入料酒,放葱姜片,和花椒水。这里的花椒水是花椒和大料拿开水沏出来的,省去炸花椒大料什么的步骤,更容易入味。加好以后腌制十五到二十分钟

3.土豆削皮洗净切快,我本人偏爱土豆,所以土豆的量远比鸡块多

4.喜欢吃香菇的朋友可以加点香菇,我没有现成香菇,所以拿鲍鱼菇代替。要是干蘑菇要放水里泡软待用

5.如炖锅之前我先在炒锅做的,葱蒜暴香,加半勺糖,为汤提鲜味,然后把腌制的鸡块连肉带料倒进炒锅翻炒,再把土豆倒进去翻炒,差不多了倒进炖锅,加水,放盐,酱油调色,水烧开以后关小火慢炖,这时可以把蘑菇和辣椒放进去了,大概炖四十分钟。

6.成品出锅,酱油放不多的话汤是金黄色的,吃米饭可以浇米饭吃。

Q6:土豆炖鸡块的家常做法

前言觉得鸡吃起来就是鲜啊,喜欢炖出来香香的感觉

猜你喜欢

更多