Q1：红烧五花肉丁怎么做好吃，红烧五花肉丁的家
红烧五花肉丁
1.五花肉切丁
2.平底锅放油和蒜爆香倒入五花肉
3.倒入盐和糖
4.在放五香粉和生抽醋
5.放入蒜米加点水浇到熟
6.起锅
Q2：五花肉做红烧肉为什么总是有一股骚味？怎么做好吃？
好久没来悟空回答问题，刚好收到这个邀请，特意回答一下。
红烧肉是中国美食中的一个重要IP，几乎是我们餐桌上的常客。怎么把一道红烧肉做得好吃，其实一直以来，吃货朋友们都在孜孜不倦的探索之中。厨子从事餐饮20多年了，刚好对红烧肉的做法也有一些心得，今天就分享一下，希望大家通过厨子的介绍，能明白如何做出一道好吃的红烧肉，也就从正面上回答了这一问题。
1、将五花肉买回来后，猪皮朝下，在烧热的锅中用力的烙上一阵。注意一定要烙到猪皮发焦，发黑，烙好的肉再用清水，用刀刮洗干净。这是比较关键的一步，主要目的就是清除猪肉中的毛腥味。
2、猪肉冷水下锅，煮出血沫子。这一步也可以减去猪肉中的腥味；
3、锅中下油，将切成方块的五花肉粒在锅中煸一下，煸去多余的油脂。这一步还有一个目的是起增香的作用；
4、要用糖色上色，糖色本身有一股焦香味；
5、除常规姜葱蒜之外，放上几粒八角、桂皮，香叶、山柰增香，淋一点啤酒，去腥增香；
剩下的就是交给时间了，让五花肉慢火焖上差不多一个小时，燜之五花肉软烂，汤汁红亮即可。
原创不易，如果觉得厨子讲得不错，对你也有所帮助，还请点赞点
Q3：五花肉 土豆 和豆腐皮怎么做好吃 肉要有红烧肉的感觉
先把五花肉按红烧肉做，烧到一半时，加入土豆块，待土豆八成熟时，最后加入豆皮，再适当加些酱油、盐、糖、鸡精、花椒、姜末、葱末和蒜末和辣椒末，翻炒出锅即可。
Q4：快手怎么做红烧五花肉
食材明细
五花肉500克
料酒1大勺
八角3颗
姜4片
冰糖26克
生抽1大勺
老抽1小勺
甜味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
红烧五花肉的做法步骤
1
准备好材料，五花肉洗净切麻将大小。
2
五花肉下开水焯2，3分钟。
3
捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用。
4
油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化。
5
下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖。
6
继续大火，下一大勺料酒，翻炒，再加生抽，老，炒均匀。
7
装入砂锅。
8
清水没过五花肉，下八角，姜。
9
大火烧开，转下火，炖1个半小时。
10
1个半小时后，砂锅内的肉，倒入炒锅，大火收汁，起锅前加盐调味。
11
炖过的肉，很软，收汁的时候，切勿拿锅铲用力的铲，用手抖动炒锅即可。
