Q1：冷水蒸茄子要多长时间
大火隔水蒸 10分钟,
例子
香蒸茄子
材料： 茄子
葱粒
酱汁： 芝麻酱1 1/2 汤匙
麻油 1 汤匙
辣豆瓣酱1 汤匙
香醋 3/4 匙、糖1汤匙
冻水1 汤匙
做法：
将茄子介开(不要介断)
排在碟上,
大火隔水蒸 10分钟,
取出,
淋上酱汁, 洒入葱花即成。
Q2：蒸茄子土豆需要多长时间
茄子可以蒸，土豆需要用水煮，可以上面蒸茄子，下面煮土豆。
大土豆可以切成两半，水最好没过土豆，煮大约半小时的时候再在上面蒸茄子，十五分钟左右就差不多了，可以用筷子扎一下，就知道熟没熟了wwW.BazHiSH#I.COM
Q3：蒸茄子需要多久能熟 蒸茄子的做法推荐
食材
食谱热量：51.3(大卡)
主料
茄子200g
蒜40g
方法/步骤
将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。
讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子
然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。
下面拿出准备好的大蒜
将蒜捣碎，我都是用料理机磨碎的。
然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精，这个量要根据大家的口味添加。
等待茄子凉了以后，我们往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫，不要塞的太多哦 ，基本就是平平的一层就可以了。全部码放好，用保鲜膜盖起来，腌制7天即可食用，或者码放在一个坛子里面放在温度偏低的地方。
7天后我们就可以吃了，如果怕变质的话就放在冰箱里面，随取随吃。味道刚刚的呐，口水！
END
注意事项
别忘了再做蒜泥的时候放入盐和鸡精。
放在清凉卫生的地方腌制。
不用腌制的时间太长7-15之内，当然要根据自己家的温度，太热的话就放在冰箱里面腌制吧。
Q4：蒸茄子需要多长时间
大火隔水蒸 10分钟,
例子
香蒸茄子
材料﹕ 茄子
葱粒
酱汁﹕ 芝麻酱1 1/2 汤匙
麻油 1 汤匙
辣豆瓣酱1 汤匙
香醋 3/4 匙、糖1汤匙
冻水1 汤匙
做法﹕
将茄子介开(不要介断)
排在碟上,
大火隔水蒸 10分钟,
取出,
淋上酱汁, 洒入葱花即成。
Q5：蒸茄子的做法大全家常图解需要多长时间，蒸茄子的营养
材料
豆腐皮500克调味料酱油5大匙，精盐、味精、绵白糖、红曲粉、五香粉各适量，水淀粉1大匙，芝麻油1小匙
做法
1、炒勺置旺火上，加清水、酱油、绵白糖、精盐、味精、五香粉、红曲粉、芝麻油，烧沸后用水淀粉调稀勾芡成卤汁。
2、把豆腐皮放入卤汁中浸透，取出，挤去卤汁。再将豆腐皮逐张摊平叠齐，均匀地切片待用。
3、取白布数块，每块分别放上两条豆腐片，紧紧包在一起，然后用洁净的绳子围绕扎紧，上笼用旺火蒸约1小时，取出，解去绳和包布，再分别抹上芝麻油，上桌时切片，装入盘中即成。
Q6：蒸茄子需要多长时间 怎么蒸茄子好吃
蒸茄子需要多长时间
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
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2、做法一
材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽
1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
3、做法二
材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味;
4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐;
5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。
