Q1：如何用普通锅煮粽子
晕 放水去煮啊 什么都不用管 看好火 别让水干了 差不多捞起来就行了 直接放到水里面 浸到一半吧 然后水开了就行了
Q3：蒸煮锅煮粽子要多少时间
蒸煮锅煮粽子要2-3小时。
材料
主料：糯米1000克，猪腿肉600克，
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
做法
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；
6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
Q4：包好的粽子需要煮多久能出锅？肉粽子的肉需要提前煮熟吗？
包好的粽子需要煮多久能出锅？肉粽子的肉需要提前煮熟吗？
马上传统节日端午节快到了，包粽子吃粽子当然是一件很愉快的事情了，大家都期待着，盼望着！
在农村，七星老农小时候就只盼望着过端午节，望着妈妈给我们兄弟姐妹们包粽子吃了，那时候不象现在生活那么富足，妈妈包粽子时根本就在里面没有加馅儿，有时候包几粒红豆，绿豆都舍不得了，说是留着做种子，招待客人的，更不用说要在粽子里面加上肉馅儿了。
不过我们那时候也很懂事的，一切听从父母亲安排，粽子虽然说那时候没有馅儿，但是妈妈每到端午节，她一包就是一斗多米，二三十斤糯米，粽子加红糖让我兄弟姐妹们吃一个饱，省得我们去别人家牵嘴是吧。
虽然说七星老农自己没有亲手包过粽子，小时候是妈妈包，结婚后是老婆在包，现在生活富足了，包粽子没有时间限制了，想吃就包，但是我每一次都坐在旁边观看着，看到咱们农村女人们的勤劳与心灵手巧，把一个个粽子包得如花似画，有牛角形的，有三角形的，有四角形的，还有锥形的，粽馅也多样化了，看着真让人嘴馋了啊。
至于说到粽子里面加肉馅，需不需要先把肉煮熟的问题，七星老农见过妻子包粽子时，如果里面包花生米，豆类的话，先把糯米洗干净滤干，然后再把花生米豆类用水泡发再去包粽子。
如果粽子里包肉馅儿，就把肉切成一小块块，三角形小块的更好，然后再腌点儿盐，放点儿味极鲜酱尤腌一下，然后再去包，一层糯米一层肉，尽量把肉放到粽子中间一点，以免肉沾上水气变淡了是吧。
那为什么肉馅肉不用预先蒸熟呢？因为我们的粽子包好以后，必须马上下锅用水煮，一般没有加食用碱，或者是小苏打的粽子，需要两个小时以上的时间才能够煮熟煮烂，就算是你加了碱，糯米容易烂一点，粽子也需要煮一个半小时才行。
所以粽子里面的馅肉，通过了一个多两个小时的时间高温煮沸，一定能把它煮熟煮烂的，这个你就不用担心了，如果你事先把肉熟了再去包，反而破坏了肉中的营养成分了。大家认为呢？你们家中包粽子，是先把肉切好腌好了再去包？还是把肉煮熟了再去包呢？欢迎各位大师傅们发表评论！
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