Q1：黑米粥的做法和功效，黑米粥怎么煮才会很稠
黑米粥怎么煮才会变得黏稠呢，有没有什么窍门？大家不妨回家一试。
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢？有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦；第三有的朋友支招说可以加点糯米，妈网百科觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦！大家不妨可以试试。
Q2：黑米粥怎么做好吃，具体步骤
黑米粥的做法
菜系及功效：
肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮
黑米粥的制作材料：
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。豆浆机的米糊1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖配料可根据自己的喜好随意加，可以每天换换口味啊！！！
Q3：黑米的功效与作用禁忌，黑米粥的做法，吃黑米能减肥吗
黑米黑稻加工产品属于籼米或者粳米由禾本科植物稻经期培育形类特色品种黑米稻粒外观椭圆形稻壳灰褐色粒型籼、粳两种黑米非糯性稻米
黑米呈黑色或黑褐色营养丰富食、药用价值高除煮粥外制作各种营养食品酿酒素黑珍珠世界米王美誉具代表性陕西洋县黑米、 自古药米、贡米、寿米美誉
食用功效
医认黑米显著药用价值古农医书记载：黑米滋阴补肾健身暖胃明目血清肝润肠滑湿益精补肺缓筋等功效；入药入膳昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳期食用延益寿俗称 ：药米、寿米由于适于孕妇、产妇等补血用称月米、补血米等历代帝王作宫廷养珍品称贡米
现代医证实黑米具滋阴补肾健脾暖肝、补益脾胃益气血养肝明目等疗效经食用黑米利于防治昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘结、便利、肾虚水肿、食欲振、脾胃虚弱等症由于黑米所含营养聚集黑色皮层故宜精加工食用糙米或标准三等米宜按照营养专家黎黍匀研究黑米命力指数7.7021食物防病指数36.05具较强保健功能
黑米所含锰、锌、铜等机盐都比米高1~3倍；更含米所缺乏维素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强甙等特殊黑米比普通米更具营养食黑米具胃益健脾暖肝明目血滑涩补精功于少白发、妇产虚弱病体虚及贫血、肾虚均补养作用黑米米粒外部坚韧种皮包裹易煮烂故黑米应先浸泡夜再煮黑米粥若煮烂仅数招牌营养素能溶且食易引起急性肠胃炎消化功能较弱孩弱病者更消化良要吃未煮烂黑米病消化能力弱宜急于吃黑米吃些紫米调养
药用功效
【性味特征】性平味甘
【归经】脾、胃经
【功效】黑米胃益、健脾血、明目功效抗衰；补充体需要蛋白质、锰、锌等种矿物资
【养宜忌】宜 黑米适宜产血虚、病体虚者；或贫血者；或肾虚者；少须发早白者食用忌 脾胃虚弱或宜食用
【相宜配伍】黑米与米配伍胃益、缓脾明目作用用于须发早白、产体虚者
【按语】黑米外部坚韧种皮包裹易煮烂若煮烂其营养未溶食易引起急性肠胃炎应先浸泡夜再煮
黑米营养价值
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维素、维素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素营养丰富
2.黑米所含锰、锌、铜等机盐都比米高1~3倍;更含米所缺乏维素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强甙等特殊黑米比普通米更具营养
禁忌与副作用
1.米粒外部坚韧种皮包裹易煮烂故黑米应先浸泡夜再煮
2..病消化能力弱宜急于吃黑米吃些紫米调养
3.黑米粥若煮烂仅数招牌营养素能溶且食易引起急性肠胃炎消化功能较弱孩弱病者更消化良要吃未煮烂黑米
4.医认黑米性平味甘；火盛热燥者宜食用
5.由于黑米所含营养聚集黑色皮层故宜精加工食用糙米或标准三等米宜
6.黑米所含铜都比米高1~3倍；适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用
7.服用四环素类药物禁忌食用黑米服用四环素类药物食用黑米些金属离药物形溶性螯合物影响四环素类药物吸收降低疗效
Q4：补肾黑米粥的做法有吗？请问黑米粥有哪些功效呢？补肾的黑米粥要怎么做呢？
可以把黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁。核桃、大米这些中午放在碗里泡好，晚上开始熬粥，等到水变粘稠的时候就可以了，等第二天早上再加点水，放红糖，热两分钟就可以了，营养非常丰富哦
