Q1：酸辣的五花肉炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做
主料
五花肉：200
鸡蛋：1个
瘦肉：200
青椒：适量
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
剁椒 ：适量
具体步骤
第一步
1.肉切片，青椒切成两半
第二步
2.鸡蛋煎熟
第三步
3.油锅烧热，放入五花肉煸炒
第四步
4.炒得焦焦的时候，倒出多余的油
第五步
5.把青椒和瘦肉倒进去
第六步
6.放适量盐
第七步
7.放入鸡蛋和适量剁椒，翻炒均匀
第八步
8.起锅
烹饪技巧
鸡蛋放进去后就不要用力翻动，防止鸡蛋炒散
Q2：煎鸡蛋怎么煎嫩
这个煎得多了就有经验了。用小火煎的话比较不容易糊。大火煎的话蛋黄会比较嫩，但是容易糊。 如果想煎两面金黄的那种，就煎完一面翻到另一面就可以，两面煎的这种往往受热比较均匀。 如果想煎太阳蛋（就是那种底面金黄色，上面是白白的蛋清和黄黄的蛋黄那种煎蛋，西餐厅里很多都煎那种的），有两种方法。第一种：锅中倒一点点油（一点点哦，千万别多了），然后将鸡蛋打入，小火煎一会儿，当底面开始有点微微发黄，但上面还没熟的时候，在锅中倒入一勺凉水（不要倒到鸡蛋上，倒在鸡蛋旁边），然后马上盖上锅盖，在等个一分钟就好了。这样煎出的蛋正面就是漂亮的太阳状的，而且底面也没糊。（这是由于锅中的热油遇到了冷水，产生了大量的水蒸气，讲蛋闷熟了，所以一定要盖锅盖哦，不然会被溅到）第二种：锅中倒一点点油，然后打入鸡蛋，用非常非常非常小的火，慢慢煎，不能着急，慢慢等，等上面的蛋液都凝固时就熟了，这样煎出来的蛋底面也不会糊。这两种煎法煎出来的蛋的区别就在于：第一种比较快，蛋的口感会比较嫩，但是水蒸气会使蛋上面有些凹点。第二种方法煎的比较慢，也比较熟，但是口感会有一点点老，不过它的表面会非常干净漂亮。 鸡蛋刚煎好的时候撒一点盐就可以，不要用勺子，用手指捏一点点盐，均匀的洒上就可以，这样不会太咸，味道淡了可以再洒一点点，不容易过量。
Q3：自制电炒锅版煎鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图解分享
电炒锅饭煎鸡蛋的做法
主料
鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：15、
盐 ：5、
具体步骤
第一步
油锅加热
第二步
打开蛋入锅
第三步
蛋黄加一点盐搅拌均匀
第四步
反面煎熟即可
Q4：鸡蛋怎么做好吃？
鸡蛋怎么做好吃？
鸡蛋的做法有很多种，最适合自已的口味的做法就是最好吃的。
做法简单而且又营养的蒸水蛋，便是其中一个了。做法:鸡蛋5个，放碗里打到起沫，取温水与鸡蛋1:1配量，温水加盐适量。【水温不能过高，不能烫熟鸡蛋】。放入已出蒸气的笼内5分钟左右，凝固既可，如果起包说明已蒸老。也可以牛奶代替温水，其它不变，做出的蒸水蛋会更加的嫩滑！
土鸡蛋指的就是农民养的以吃五谷杂粮为主的土鸡，所产的鸡蛋。其营养远远招过用配方饲料喂的鸡所产鸡蛋。土鸡蛋无论是蒸着吃、煎着吃皆可，我认为煎鸡蛋吃着更香。
下面就将剪鸡蛋的方法介绍给大家:
一，取土鸡蛋3至5个(依据食用者人数的多少增或减)，破壳后将蛋清和蛋黄放入碗内。然后，切一些小葱或韭菜，放入蛋液中，再放少许的食用盐。
二，锅内倒入食用油，用文火将油加热至滾烫，然后将碗内的鸡蛋入锅。需要特别提醒的是，鸡蛋在入祸前要搅一下，再加入少量的水，这样鸡蛋受热均匀。鸡蛋入锅后，要减小火力，以免煎煳。
三，在煎鸡蛋的过程中，要等一面六七成熟时，再翻过来煎别一面。煎鸡蛋一般两三分钟时间即可，想吃嫩的，时间可短一些，想吃老点的，时间可长一点。鸡蛋煎好后，拿出切成块和丝，上盘后，即可享受煎鸡蛋的美味，也可以配着其他食物吃。
Q6：鸡蛋有什么好吃简单的做法？
鸡蛋有很高的营养价值。做法也是多种多样，比如蒸，炒，煮，煎都可以。小编为大家推荐一种既简单又美味的做法。
1、为什么说做法简单？因为所需的材料很少。家中常备。如图所示：2、往碗里倒入少量的食用油，不用太多，会腻的。3、味精鲜酱油稍多点，如图所示：味精一点即可。4、此时，放入鸡蛋。稍微晃一晃，让食用油，酱油和味精中合一下。5、之后，放入开水锅中蒸5分钟。如图所示：6、此时，就做好了一种简单美味的鸡蛋小吃。7、个人觉得，将鸡蛋翻过来吃味道会更好哦。唯一的缺点就是没有不翻得美观。
鸡蛋虽好，可也不能多吃哦！
Q7：醋鸡蛋怎样煎更好吃？
醋煎鸡蛋可治疗咳嗽，帮助消化治疗痢疾，治疗哮喘等疾病！
下面我们就来看看怎么做醋煎鸡蛋……
1取鸡蛋一个，打在碗中搅拌均匀！
2火上做锅，锅中倒入适量陈醋，温火烧开……
3把鸡蛋倒入锅中，文火煮熟，熟后加入适量白糖，便可食用。
治疗咳嗽可每天早晚各吃一个。一般吃两次就可止咳了，重症者三天便可治愈了！
