Q1：醋溜土豆丝的正宗做法怎么做啊！
溜土豆丝的制作材料： 主料：土豆
辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒醋溜土豆丝的特色： 色泽明亮，清热爽口教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。
Q2：醋溜土豆丝最简单的做法？
用料：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙各适量。制作：土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧３成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。做法三用料：花生油、土豆、盐、酿造白醋、糖、鲜姜三片、鸡精各适量。制作：土豆洗净、去皮、切丝（切之前备好半盆凉水，再放一点点盐，为使丝不变黑，要随切随往盆里放，切完冲洗2－3遍，再用凉水泡2－5分钟；锅热放适量油、油热放姜片（炒好后捡掉）、放土豆丝进行翻炒（土豆丝不要把水控得太干，以免沾锅）、接着放醋、白糖适量，要保持锅内有一定的水分，炒至7成熟时放盐，再炒至汁浓起锅装盘即可；出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝、香菜等带有不同颜色的食物，以增加菜肴的色、香、味、形，看了会带来别样的心情。提示：土豆最好要切得细而均匀，土豆丝切好后，放进清水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆，同时防止在制作中有粘锅的可能。不喜欢脆的可以不多次冲洗。在放入土豆丝炒制的同时，必须放入醋，并保持锅内有少许的水分，防止炒焦土豆丝。在出锅时放入食盐进行调味，防止土豆丝走失水分后，菜的口感不好（不够清脆）。假若你还想搞得好一些，你还可以临出锅时，再淋上一些花生油、香油等油料，出锅后在菜肴上点缀一些青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、葱花、香菜、红樱桃等带有不同颜色得食物，以增加菜肴的色香味形。
Q3：醋溜土豆丝家常做法，正宗醋溜土豆丝怎么做
主料
土豆
400克
青椒
5克
红辣椒
5克辅料
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.准备的材料：土豆、青椒和红辣椒
2.将土豆去皮，
3.土豆切丝，备用，
4.切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中，10分钟左右沥干水分，
5.青椒和红辣椒切丝，
6.热油锅中，放入土豆丝，翻炒，
7.放入青椒丝和红辣椒丝，
8.适量的盐，
9.放入适量的醋， 继续翻炒，
10.等土豆丝差不多熟了加入鸡精, 拌匀了出锅。
Q4：醋溜土豆丝的正宗做法是怎样的？
步骤：
1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
WwW.bAZHIshi.∽cOMQ5：做醋溜土豆丝怎么做好吃 土豆的做法大全
醋溜土豆丝的做法步骤
醋溜土豆丝的做法图解11. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
醋溜土豆丝的做法图解22. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
醋溜土豆丝的做法图解33. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。
醋溜土豆丝的做法图解44. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
Q6：醋溜土豆丝的做法，醋溜土豆丝怎么做好吃，醋溜
主料：土豆400g
辅料：胡萝卜50g，花椒适量，红辣椒1个，醋适量，葱花适量
步骤：
1.土豆削皮，先切片，再切成丝，用水泡洗两次，冲掉大部分淀粉，沥干备用；
2.胡萝卜也去皮，切成丝备用；
3.热油锅，放入花椒和干辣椒炸出香味，然后捞起弃之；
4.倒入土豆丝翻炒至半透明状；
5.这时再加入胡萝卜丝和醋翻炒均匀，加盐调味即可！最后撒葱花出锅！
小贴士：
1、土豆丝泡过水后炒起来比较容易变脆；
2、花椒炸黑了容易变苦，所以要注意火候；
Q7：醋溜土豆丝的正宗做法怎么做啊!
正宗家常做法，将土豆丝切细丝，然后放水里浸泡，漂洗几次，因为土豆丝淀粉含量高，如果不漂洗遇热后淀粉会变得很黏，反复漂洗几次将土豆丝内的淀粉淘洗出来，然后将水分控净，锅烧热，放油，葱爆锅，倒入土豆丝翻炒，因为土豆丝内的淀粉已经淘洗出来，所以土豆丝始终很脆，锅内水分快炒干时将醋沿锅边倒入，醋遇热汽话，将酸味充入土豆丝内，翻炒几次调味出锅即可，这样的土豆丝又脆又带酸头，这就是家常醋溜土豆丝的做法。还可以配点青红椒搭配一下色彩。
