Q1：牛肉炖土豆的家常做法是怎样的？是先炖牛肉，还是先炖土豆呢？具体是怎样的？
当然是先炖牛肉了，牛肉不好炖烂的。把牛肉，土豆切块，油锅加热，放入牛肉，生抽姜蒜，翻炒变色，然后加水，盖子牛肉，大火烧开转小火炖40分钟左右，放入土豆，继续炖，知道土豆熟透。放入调味料，盐，就可以起锅了
Q2：炖牛肉的家常做法
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
用料
主料 牛肉1000克
辅料 大蒜10克；葱3克；大料1克；姜5克
做法
1. 准备辅料
2. 牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下
3. 锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味
4. 放牛肉、酱油煸炒
5. 翻炒片刻后加盐接着炒
6. 加水，放入电高压锅内桶中，按下牛羊肉间键即可
7. 熟后再多焖一会儿，肉质更软烂
Q3：牛肉的家常做法都有哪些？
欢迎关注美食界扛把子，牛肉是我们日常生活种必不可少的一种美食，吃着外面的牛肉感觉很好吃，但是回到家里吃着不好吃到底是怎么回事呢？今天给你分享一个家庭版的牛肉的做法
食材准备；牛肉，姜，葱，八角，花椒，胡椒，桂皮
开始制作；1；牛肉下冷水锅，煮至快要沸腾的时候撇去上面的血沫。
2；把血沫处理干净后把牛肉捞出备用，在准备热水把牛肉放入，(不要凉水）
3；把刚才的准备的调料倒入锅里
4；煮大约两三个小时，以筷子可轻易插到肉里面即可
把牛肉放凉以后可以凉拌牛肉噢
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Q4：牛肉炖土豆的家常做法有营养吗，牛肉炖土豆咋做最好吃
用料
主料
牛腩300克
辅料
土豆
1个
尖椒
1个
调料
食盐
1/2茶匙
葱
适量
姜
适量
八角
2个
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
香叶
2片
白糖
1/4茶匙
牛肉炖土豆的做法
1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块
2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片
3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
Q5：土豆炖牛肉怎么做 家常土豆炖牛肉的做法
材料
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花
做法
1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
