Q1：农家小炒肉的餐厅正确做法
农家小炒肉的制作食材：
鲜肉，青椒。
湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏，阳豆豉。
教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃
1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
Q2：农家小炒肉的做法是？求详细做法～
农家小炒肉的做法
1.准备食材
2.煮熟的五花肉切薄片，青红尖椒切颗粒，青蒜切段，胡萝卜切细薄片待用，热锅小火放入肉片逼出油
3.至肉片呈透明状并且开始有点收紧，这时候肉片油基本就逼的差不多了，盛出、待用
4.利用刚才的油将除青蒜外所有辅料和豆瓣酱放入小火翻炒出香味
5.加入五花肉片继续翻炒片刻，这时候可以将其他调料一起放入，起锅前撒入青蒜段即可
Q3：求最正宗的农家小炒肉的做法
烹制材料(三人份)
材料：
五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料：
酱油（生抽）(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料：
油(2汤匙)、香醋（米醋）(1汤匙)、酱油（生抽）(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
五花肉切薄片，加入2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。
烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。
续添1汤匙油，爆香葱花，放入青红椒块翻炒30秒，加入1汤匙酱油和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
倒入五花肉，与锅内食材一同拌炒2分钟，淋入1/3汤匙香油，即可出锅。
Q4：美善品农家小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃
美善品农家小炒肉的做法
五花肉切薄片，姜切丝，蒜切片。以8分/120度/反转小勺爆油。
换锅或者把炒好的肉腾出，放入青红二椒，倒刚刚炒肉的油，加入豆瓣、豆豉、花椒，以3分/温度V/反转小勺炒香。
加入炒好的五花肉，生抽、料酒、糖，以6分/温度V/反转速度小勺/不要量杯盖伴炒。
盛出享用。
