Q1：哪种牌子的重庆火锅底料最好吃？
在重庆，一般火锅有两种，一种是袋装的，另一种就是号称手工炒制的，用透明塑料袋装的。
同一品牌比较的话这种透明熟料袋装的比较好吃一点，味道比较正，至于是不是手工炒制的另说。笔者作为重庆人，就讲讲身边味道好吃的火锅底料吧。
很多朋友都说红九九不错，可能我是一个假的重庆人吧，红九九在重庆基本上没有，所以也不对此作评价。
以前笔者喜欢买秋霞的火锅底料。火锅底料买回家后自己用油加点豆瓣炒香后再放入底料或者再加一点香料，最后加水就成。
最初是因为相信秋霞这个牌子，所以买的秋霞，说不上非常好吃但是也差不了太多。主要是要自己炒制一次。
直到有一次逛超市，突然间一股火锅香飘来，顺着香味找去，是一家新品牌的火锅底料上市（当时算新品牌了，现在有几年了），可以试吃，所以才会有这股香味。
走进一看是一家叫“饭巢”的火锅底料，当时尝了一下，确实不错，就和火锅店的味一样。这种就是用透明包装袋包装的，服务员介绍说这种火锅底料是浓缩火锅底料带回来加水直接煮就可以。
后来才知道“饭巢”的火锅底料不但进商超在卖，而且也给一些火锅馆供应底料。
至今笔者自己家吃火锅也买这种底料。
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Q2：重庆火锅底料什么牌子的好，哪里正宗？？
比如说：胖子、秦妈、秋霞等等。。。呵呵当然是巴渝源地生产的好，不但美女漂亮。特产、小吃火锅都出名、好吃。重庆有家网店 淘重庆-美食特产馆 品种还是比较的齐全，都是出售最近生产日期的商品，另一个是服务态度很好，，物流这些都还不错，发货迅速。
Q3：网上的重庆火锅底料哪个牌子的好吃！是袋装的品牌的还是自制的好吃？谢谢
我是重庆的，自己家常买的“桥头”牌火锅底料、水煮鱼佐料；“周君记”火锅底料我也比较喜欢；然后“秋霞”烧鸡公底料也可以熬制火锅，还有“王胖子”麻辣鱼佐料味道也不错。都是袋装的，有大包小包之分，如果2人吃的话，买小包的底料就可以啦
顺便推荐“毛哥”老鸭汤，炖鸭子很好喝，不太辣www.BazHIS！HI.com
Q4：重庆火锅底料哪个牌子最正宗好吃
自己买来吃的话看个人口味了。如果你想调查哪个卖的最好那就要好好研究了，想必你是打算做批发生意？总之，说起火锅大家都知道四川，那么往外销的话一定要主打四川火锅底料（比如四川的大红袍火锅料等等），这样有一定文化底蕴和品牌价值在里面。另外，选择一个好的品牌对于经销商们来说也肯定是非常重要的，并不是说你的销量大，卖的品种多就赚的多，毛利在那，特别是消费者的反应，或许一次两次之后你卖的牌子不行，别人下次就不到你那拿货了，因为卖不掉呀！有的经销商就是不信，什么牌子的都卖，结果导致自己在批发市场的定位出现问题，最终关门。 这就好比你到一个深山老林里采用无污染的含矿物质高的水源灌装成瓶装水，看看有人买没？估计不少消费者还怕喝坏肚子呢。再有，四川天味食品的大红袍火锅料在全国几乎都有很强的渠道优势，但即使在他们最强势的大本营四川成都，也直接占据了卖场的最好位置，凭借的就是其定位高端的品牌优势。如果有人明白了这个道理，现在开始抓紧重视品牌建设工作，三年之后最多五年之后，这个行业的前三名也许就有你。哪怕你目前选择的企业眼下还排不到前二十名，何况推荐的天味大红袍已经名列前茅。
