Q1：香煎野生小河鱼怎么做
用料
小河鱼若干
盐适量
橄榄油一勺
柠檬和蜂蜜的混合汁一大勺
姜（可有可无）少量
香煎野生小河鱼的做法
所有鱼洗净，用盐、柠檬蜂蜜汁和橄榄油，腌制半小时。
用手混合均匀，多搅动一下比较好。
之后平底锅（不粘锅）大火烧热，转小火，放油，油热爆姜丝。出香味后将鱼一条条轻柔的放进锅里，之后所有动作都要缓和一些，避免掉皮、破皮。
所有鱼都入锅后，将腌制出的水也全都倒进锅里，加盖煎。
不用太久，鱼很容易熟，一般根据个头来控制时间。
这种小鱼40秒后就可以打开盖子，用铲子或筷子轻轻翻面，迅速加点油，晃动一下锅底，继续加盖煎20秒。
关火，出锅啦~
这个是柠檬蜂蜜汁 正在使用的~
做法附在贴士里啦
其实柠檬就很能去腥味啦~
所以姜片可放可不放的！
我这个是买的时候让别人杀好的鱼，所以自己杀的同学要注意多一个开膛的步骤啦…
小贴士
柠檬蜂蜜混合汁是自己提前一周腌制好的，我觉得很方便，经常会用到。建议大家家中常备^_^
做法：新鲜柠檬切片，干燥的玻璃瓶内，一层蜂蜜一层柠檬叠加起来，蜂蜜尽管大胆的放。
放入冰箱冷藏一周，即可。
用来冲水喝，或者做菜辅料，都方便~
Q2：野生小河鱼的做法，野生小河鱼怎么做好吃，野生小河
主料
小河鱼
一斤
辅料
生姜，葱蒜，老抽，料酒，
适量
盐，味精，红干椒
适量
步骤
1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟，
2.用菜子油中火煎黄，
3.下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。
4.调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。
Q3：干煎野生小河鱼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
小河鱼200克
料酒2勺
盐1、葱末 姜末适量
生抽酱油1勺
十三香1勺
步骤 1、点击查看大图
先将小河鱼用清水洗干净，可以用手将内脏挤出去
步骤 2、点击查看大图
将洗干净的小鱼控干水分
步骤 3、点击查看大图
加入葱、姜、料酒、酱油、食盐、十三香
步骤 4、点击查看大图
用手将鱼和调味料搅拌均匀，腌制30分钟左右
步骤 5、点击查看大图
然后撒入适量的面粉，面粉能裹在鱼身上薄薄一层就可以
步骤 6、点击查看大图
锅里加入适量的食用油，铺满锅底就行，不用太多，然后将腌好的小鱼倒入锅里，小火慢煎
步骤 7、点击查看大图
煎鱼的时候不要随意翻动，这样鱼身容易烂，鱼身煎到定型之后在翻过来煎另一面
步骤 8、点击查看大图
两面煎到定型后，改成微火，将鱼身上的水分煨干，这样吃起来会更加的酥脆
步骤 9、点击查看大图
小鱼煎好之后就可以出锅啦，这样做出的小鱼口感酥脆而且很省油
Q4：的做法，野生小河鱼怎么做好吃，野生小河鱼的家常做法
食材主料
小河鱼
一斤辅料生姜，葱蒜，老抽，料酒，
适量盐，味精，红干椒
适量步骤1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟，
2.用菜子油中火煎黄，
3.下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。
4.调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。
