Q1：想学正宗的潮州砂锅粥做法，到哪了去学？
长沙中华小吃培训就有潮州砂锅粥技术学习呀，那里味道挺正宗的，师傅技术挺好的，可以去那实地考察咨询了解一下，值得去看看哦。
Q2：砂锅粥做法正宗潮州砂锅粥怎么做龙虾砂锅粥
龙虾砂锅粥的做法步骤
一量杯米(2人份)，洗净，加清水浸泡30分钟(好的东北大米，其实不泡也不影响)。虾去头(头不要扔啦，还有用)，开边，去肠。
将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
浸泡好的大米，加水，入砂锅。(米：水 = 1：8)
大火煮，用木铲搅拌，防粘底。
煮沸，转中小火，慢慢熬。
虾头用厨房纸吸干表面水分。
锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。
感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。
煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～
对于虾头心里有芥蒂的人，可以选择：将剪下来的虾头，用手拆成这样，将虾头中黑黑的东西用水冲掉，再榨虾油;或者，干脆将虾头扔掉，留下白肉的部分榨虾油…
记得榨油前一定要用厨房纸吸干水分!
这样榨出来虾油后，就可以连肉带油一起都丢入粥中啦。
感觉只有白肉榨出来的油不红不够香哦…
Q3：潮州砂锅粥的做法 潮州砂锅粥是怎么制作的
在家里煮砂锅粥，一般都是高压锅代替砂锅了，把粥煲到能看到饭粒，粥水变稠的时候就可以下食材，食材一般是海鲜类(虾，蟹，带子，圣子，肨等)和肉类(鸽子，鸡等鸟类)，食材煮熟后下盐然后盖上锅盖停火，放10分钟左右就上桌，打开锅盖后放入适量芫茜伴均即可
Q4：正宗潮州砂锅粥的做法
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