Q1：海鲜菇和白玉菇怎么做
素炒白玉菇
烹饪时间: 30分钟难度: 中级口味: 家常
我的家人最爱吃菌类，各种菇各种吃法，尤其是这款素炒白玉菇更是喜欢的不得了。百吃不厌。
??
用料
白玉菇
适量
胡萝卜??
适量
青椒??
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油??
适量
白糖??
适量
鸡精
适量
油??
适量
做法
1.
准备食材
点击查看大图
2.
白玉菇择洗干净，用开水淖一下水捞出淋干水分备用，胡萝卜洗净切成条状，青椒洗净切条状，葱姜蒜切末
点击查看大图
3.
热锅凉油放入葱姜蒜爆香
点击查看大图
4.
先放入胡萝卜翻炒片刻
点击查看大图
5.
再放入白玉菇翻炒。
点击查看大图
6.
最后放入青椒翻炒，加入适量盐，生抽，白糖，蚝油翻炒均匀入味
点击查看大图
??
7.
出锅前加入适量鸡精调味即可
点击查看大图
??
8.
盛入盘子中即食
点击查看大图
小贴士
胡萝卜质地硬要最先放入，青椒要最后放入保持它的清香。
Q2：白玉菇和海鲜菇的区别的做法
白玉菇—菇柄、伞比例适中，口感更佳。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴!
海鲜菇—菇柄较长，伞很小。
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
Q3：请问白玉菇跟海鲜菇是同一品种吗？
和平菇类一样，这些得叫海鲜菇类了，是同一个属的几个种及变种。口味接近，栽培方法大致通用，分类上属于近缘种的菇种，恐怕以后都得这样称呼：“**类”，不然搞清楚不容易哦。
查看原帖>>
Q4：杏鲍菇 香菇 秀珍菇 海鲜菇 蟹味菇 白玉菇 金针菇 是否有菌环和菌托？
这几种菇类很少有菌环，菌托。具体的形态特征在百度图片搜索即可看到。
Q5：海鲜菇和白玉菇是否一样？
不是一种东西
Q6：白玉菇的做法大全家常需要焯水吗，白玉菇和海鲜菇的
食材明细：丝瓜2根、白玉菇1盒、干虾10克、姜适量、葱适量、蒜瓣2个、盐适量、白糖1克、水淀粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒5毫升
虾干白玉菇烩丝瓜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
虾干用清水浸泡洗净。
3
丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
4
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5
倒入虾干翻炒。
6
淋入料酒出香。
7
倒入洗净的白玉菇翻炒。
8
加入盐和糖。
9
再放入丝瓜翻炒，
10
加少许的冷水烧至片刻。
11
丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
12
在淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味，也能使丝瓜不易变黑。
炒至丝瓜不要用铁质锅，丝瓜会发黑影响美观。
