Q1：家制炸薯条的做法步骤图，家制炸薯条怎么做
用料
盐 15克
番茄酱 2勺（我是这样放的，想放多少随你口味。）
土豆 大 1个
家制炸薯条的做法
先把土豆的皮削掉。
把土豆切条。
将土豆条放入开水中煮5分钟左右，煮好了就把水弄干。（最好没过土豆条）
再放入冷水中泡3分钟。
泡好了就放入冰箱中冻3个小时。（我是这样的，不过只要冻得有薄薄的一层就行了）
冻好了（不用解冻）就放入油锅里炸（油最好没过土豆条）至金黄色就可以了。
炸好了就放入吸油纸中。
这样黄灿灿的薯条就炸好了。
Q2：炸薯条的做法危害为什么要冷冻，怎样炸薯条又香又脆
炸土豆条原料： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。 烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
麦当劳的薯条是怎么做的?
1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
炸薯条的正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。wwW.BA^zHishI.Com
Q3：炸薯条的做法 炸薯条怎么做好吃
步骤1：准备好食材。
步骤2：土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
步骤3：锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
步骤4：煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
步骤5：土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
步骤6：锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
步骤7：炸至金黄色，捞出沥干油。
步骤8：可以加番茄沙司或加适量的盐。
Q4：巧炸薯条的做法步骤图，巧炸薯条怎么做好吃
步骤 1、
将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用
步骤 2、
将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸
步骤 3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
