Q1：红烧豆腐的做法，红烧豆腐怎么做好吃，家常做法
食材明细
微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧豆腐的做法步骤
1、准备豆腐，豆瓣酱，一个普通的，一个郫县豆瓣酱，还有葱。
把豆腐切丁，葱切段儿
2、烧水，把切好的豆腐炒一下，去豆腥味。
3、锅中倒入油，油热后放入葱段。
4、倒入两种豆瓣酱。
5、加半碗水，搅拌均匀。
6、盖上锅盖，等酱汁烧开。
7、倒入豆腐，再煮一会。
8、豆腐出锅，盛盘！wWw.ba∽zHIshi.COM
Q2：下酒的红烧豆腐的做法怎么做好吃又简单
红烧豆腐
主料
自制卤水豆腐
400g
辅料
东北大豆酱
少许
郫县豆瓣酱
少许
生抽
少许
葱段
少许
蒜片
少许
姜片
少许
糖
少许
步骤
1.自制卤水豆腐一块，大约有800多克。
2.豆腐切成大块。
3.葱姜蒜切好备用，我又加了几个干辣椒。
4.先将郫县豆瓣酱，大豆酱入油锅煸炒。
5.接着煸炒葱姜蒜。
6.倒入大豆腐，颠下锅，加少许生抽和糖。
7.添水没过豆腐，中火炖豆腐，汤汁少许时水淀粉勾芡。
8.出锅装盘，豆腐爽滑，鲜嫩，不易碎，豆亲们也做做看吧！
小贴士
豆友们如果吃了自己做的豆腐就不会在外面买了，我原来不爱吃豆腐，现在喜欢吃自己做的豆腐了。
Q3：红烧豆腐的做法 家常鲁菜红烧豆腐怎么做
做法：
1、豆腐一块，青蒜一根，鸡蛋一个
2、豆腐切成小方块，青蒜切段备用
3、把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋
4、把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上
5、不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香
6、油热以后倒入豆腐，先不要急着去翻动
7、豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面，四面都煎到
8、加入一大勺密制红烧汁，翻炒均匀
9、豆腐块上色以后放入青蒜叶，关火，掂一下锅，装盘
Q4：57.红烧豆腐的做法 豆腐怎么做好吃 豆腐的做
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白
红烧豆腐
糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
特点：
脆嫩爽口，营养丰富。
厨师一点通：
用卤水豆腐制作此菜，效果会更好。
